Näyttää siltä, että keskustelu parhaasta tavasta keittää munat on ohi. Parempien kodien ja puutarhojen® testikeittiö, amerikkalainen munalauta ja Amerikan testikeittiö (puhumattakaan paljon ruokablogereita) kaikki testasivat monenlaisia tapoja keittää munia ja päättelimme, että suosikkitapamme on höyryttää munat. Se on niin samanlainen kuin klassinen tapa keittää muna, että hallitset tekniikan nopeasti.
Näin voit höyryttää munia valmistamaan kovaan kypsennettyjä kananmunia tänä pääsiäisenä milloin tahansa, kun haluat rentojen munien lisäämistä salaatteihin tai välipalaksi:
- Aseta 1 tuumaa vettä 4-neljään hollantilaiseen uuniin tai syväpaistinpannuun. Lisää höyrylaivakori. Kuumenna vesi kiehuvaksi korkealla lämmöllä.
-
Lisää munat varovasti rakoisella lusikalla. Peite; älä vähennä lämpöä. Höyrytä 16 minuuttia.
Koekeittiövinkki: Älä anna pannun kiehua kuivana munien höyrystyessä. Lisää vettä astiaan jos sinulla loppuu vesi
- Poista jäädytetyllä lusikalla kulhoon jäävettä.
- Kun se on jäähtynyt, säröile kevyesti ja poista kuori. Peitä ja jäähdytä jopa 5 päivää.
Hanki resepti: Höyrytetyt munat
Kovaksi keitettyjen munien höyrystämisen edut
Miksi keittää munia höyryttämällä verrattuna perinteiseen keitettyyn? Meillä on pari syytä:
