Maukas rahapaja
Kun ihmiset yleensä ajattelevat minttua, mielessä tulee kaksi tyyppiä: piparminttu ja piparminttu. On olemassa useita muita vähemmän tunnettuja lajeja, joilla kaikilla on oma maku. Minttukasvit hybridisoituvat helposti, ja useita hybridejä esiintyy luonnossa. Hybrideillä on herkullisia ja kauniita makuja, tuoksuja ja voimakkuuksia.
Useimmin kasvatettu kulinaarisen vetoomuksen vuoksi, monet lajit ovat houkuttelevia. Kesällä pienikukkaisten klustereiden korkeimmat vihreät piikit ovat. Kukkia muodostuu tiukoissa pienissä piikkeissä, usein pehmeässä laventelissa, mutta myös valkoisia tai vaaleanpunaisia. Tarjolla on myös houkuttelevia kirjavia rahapajoja, jotka tekevät silmiinpistävistä koristeista. Etsi tyylikäs ananas minttu sen kermareunaisilla sumeilla lehdillä tai inkivääri minttu, jolla on syvät vihreät lehdet ja kultaiset suonet.
Lue minttu terveysvaikutuksista täältä.
Rahapajojen hoidon on oltava tiedossa
Riippumatta siitä, minkä lajikkeen päätät kasvattaa, minttu sietää erilaisia maaperänolosuhteita. Tuottoisimmille, makuisimmille kasveille istuta minttu maaperässä, jossa on runsaasti orgaanisia aineita, ja tarjoa tasaista kosteutta. Vaikka monet lajikkeet sietävät kuivuutta, ne eivät kasva niin hyvin tai niiden maku on yhtä hyvä. Minttu kasvaa hyvin astioissa, mikä on täydellinen tapa saada möke suoraan keittiön oven lähellä, jotta reseptit voidaan leikata nopeasti ja helposti. Tämä on myös loistava tapa hallita aggressiivista tapaansa. Rahapaja leviää nopeasti juurakoiksi kutsuttujen maanalaisten juoksijoiden toimesta ja voi nopeasti ottaa haltuunsa puutarhapenkin ja kilpailla lähellä olevia kasveja. Jos haluat minttu maassa, istuta se säiliöön, jonka pohja on poistettu, jotta juoksuttajat olisivat.
Minttu kasvaa parhaiten täydessä auringossa niin kauan kuin ne ovat kastettu hyvin, muuten ne sietävät osittaista varjoa. Jos kasvatat minttua niiden kukista houkutellakseen hyödyllisiä hyönteisiä puutarhaan, istuta ne täyteen aurinkoon.
Tutustu oppaanamme minttujen kasvattamiseen.
Sadonkorjuusehdot
Paras aika minttujen korjaamiseen on aamulla, ennen kuin lämpö tai aurinko on kuivanut lehdet. Parhaan maun saamiseksi valitse minttu, ennen kuin kasvit kukkivat. Kukinnan jälkeen et saa niin vahvaa makua. Leikkaa vain lehdet tarpeen mukaan tai leikkaa varret takaisin, mikä myös rohkaisee hyvään haarautumiseen ja uusiin hedelmällisen kasvun aaltoihin.
Katso suosikki minttu julep-reseptimme täältä.
Lisää minttulajikkeita
Applemint
Mentha suaveolens on ihastuttava talvivihreä maku ja tuoksu. Tuoreita lehtiä voidaan käyttää omena-minttuhyytelön tai vatsaa rauhoittavan teen valmistamiseen. Kuten muutkin rahapajat, se voi olla tunkeutuva. Applemint kasvaa 3 jalkaa pitkä ja voi levitä useita jalkoja leveäksi. Vyöhykkeet 5-9.
'Suklaa' minttu
Tämä Mentha piperita -lajitelma on nopeasti leviävä valinta, jossa on tummanvihreät lehdet, violetti sävytetyt varret ja kevyt suklaa-minttu tuoksu. Se kasvaa 3 jalkaa pitkä ja voi levitä määräämättömästi. Vyöhykkeet 4–9.
Maissin minttu
Mentha haplocalyx on perinteinen kiinalainen yrttilääke vilustumisen ja kurkkukipujen torjumiseksi. Tunnetaan myös nimellä Bo He tai Kiinan minttu, kasvi sisältää korkeampaa mentolipitoisuutta kuin monissa muissa rahapajoissa, mikä antaa sille hyvät sinuksen poistoominaisuudet. Se kasvaa jopa 30 tuumaa pitkä. Vyöhykkeet 5-9.
Korsikan rahapaja
Mentha requienii, joka tunnetaan myös nimellä Korsikan minttu, on pienikokoinen pieni minttu, jolla on pieniä lehtiä ja jonka korkeus on enintään 4 tuumaa. Vaikka sitä ei käytetä yleisesti kulinaarisiin tarkoituksiin, se tekee tuoksuvan pohjapeite. Alueet 6-9.
Inkivääri minttu
Mentha x gracilis, jota usein kutsutaan inkivääri minttuksi, on kaunis minttu, jolla on kirkkaanvihreä lehdet keltaisilla suonilla. Siinä on inkivääri tuoksu yleisen mintun tuoksun päällä. Vyöhykkeet 5-9.
'Julep' kynäminttu
Mentha spicata 'Julep' on valikoima piparminttua, joka kasvaa 18–24 tuumaa pitkä ja 14–18 tuumaa leveä. Kesällä se kantaa norsunluusta valkoisiin kukiin. Vyöhykkeet 4-11.
'Hillary's Sweet Lemon' - minttu
Mentha dulcia citreus 'Hillary's Sweet Lemon' kehitettiin omenamyynnin ja limen mintun rististä, jolloin kasvi sai hedelmäisen, sitrusmaisen aromin. Se nimettiin entiselle ensimmäiselle lentäjälle Hillary Clintonille. Kasvi tuottaa harmaanvihreän lehtineen, joka kasvaa 18 tuumaa korkeaksi, ja kuten useimmat rahapajat, se voi levitä aggressiivisesti. Vyöhykkeet 4–9.
'Himalajan hopea' kärkminttu
Tässä Mentha spicata -lajikkeen lajissa on hopeisia, pitkänomaisia lehtiä kasveilla, jotka kasvavat 18–24 tuumaa korkeiksi ja leveiksi. Kesällä kasvi tuottaa runsaasti vaaleanpunaisia kukkia, jotka kuivuvat hyvin. Vyöhykkeet 4-10.
'Kentucky eversti' Rahapaja
Tämä Mentha spicata -valikoima on piparminttu, jolla on erinomainen minttuvihreä lehdet, jota käytetään usein minttujuuleiden ja mojitosten maustamiseen. Kasvi kantaa valkoista, vaaleanpunaista tai laventelia kukkii kesällä ja kasvaa 2-3 jalkaa pitkä. Vyöhykkeet 4–9.
'Mojito' kärkminttu
Mentha spicata 'Mojito' on maustettu kuubalaiselle juomalle samalla nimellä; se eroaa kuitenkin todellisesta mojito-mintasta, joka on hybridi piparmintun ja omenan mintun välillä. 'Mojito' kasvaa 2-3 jalkaa pitkä ja leviää vähintään yhtä leveäksi. Vyöhykkeet 4-11.
'Oranssi' minttu
Mentha piperita f. citrata 'Oranssilla', jota kutsutaan myös bergamotin minttuksi, kehittyy kirkkaan vihreitä lehtiä, jotka ovat vaaleanpunaisia. Lehvistössä on ihana sitrushedelmien tuoksu ja maku, mikä tekee siitä hyvän lisäyksen laajaan valikoimaan ruokia. Se kasvaa 3 jalkaa pitkä ja leviää useita jalkoja leveäksi. Vyöhykkeet 4–9.
Vesi minttu
Mentha aquatica kasvaa nimensä perusteella, seisovassa vedessä jopa 3 tuumaa syväksi. Se voi myös kasvaa kosteassa puutarhamaassa. Vesim mintulla on kesällä laventeli-violetteja kukkia. Kasvi kasvaa 2-3 jalkaa pitkä ja leviää, ellei sitä ole. Vyöhykkeet 5-11.
"Paras" mintarminttu
Tämä Mentha spicata -lajike on erittäin voimakas erilaisia piparminttuja. Se sietää usein leikkaamista korjata minttua, ryppyisiä vihreitä lehtiä teetä varten tai muiden ruokien maustamiseksi. Kasvi kasvaa 24 tuumaa korkea ja leviää vähintään 18 tuumaa leveä. Vyöhykkeet 4-11.
Monivärinen ananas minttua
Mentha suaveolens 'Variegata' kirkastaa puutarhan kulmia valkoisilla reunoillaan. Tällä mintulla on hedelmäinen maku. Se kasvaa 3 jalkaa pitkä ja useita jalkaa leveä. Vyöhykkeet 5-9.
Viherminttu
Mentha spicata tarjoaa miedon maun, joka antaa kasville monipuolisuuden keittiössä. Piparminttu kestää korkeampaa maaperän kosteutta; Liu'uta se alamäkeen alapuolelle iloiseksi minttukorjaukseksi. Vyöhykkeet 4–9.
Piparminttu
Tämä Mentha x piperita -valikoima pakkaa voimakkaimman mintun maun. Se kasvaa 12–30 tuumaa pitkä ja 18 tuumaa leveä. Vyöhykkeet 3–8.
'Todd's Mitcham' piparminttu
Mentha × piperita 'Todd's Mitcham' on valikoima piparminttua, jota viljellään laajasti kaupallisesti piparminttuöljyn uuttoa varten. Sillä on korkea eteerinen öljypitoisuus ja se kestää verticillium-kuivuutta. Vyöhykkeet 4–9.
Longleaf Mint
Mentha longifolia on eräänlainen vesim minttu, joka on kotoisin Välimerestä, mutta se on myös naturalisoitunut suuressa osassa Yhdysvaltojen itäosia. Sillä on lukuisia yleisiä nimiä, mukaan lukien hevoskivi, Habek-minttu, puron minttu ja buddleia-minttu. Sen pitkänomainen harmaa lehvistö kasvussa, joka kasvaa jopa 4 jalkaa korkeuteen, muistuttaa perhonen penskaa (Buddleia spp.). Vyöhykkeet 5-11.
Villi minttu
Mentha arvensis, joka tunnetaan myös nimellä pelto minttu tai maissi minttu, on kotoperäinen suurimmassa osassa Pohjois-Amerikkaa. Siinä on valkoisen, vaalean laventelin tai vaaleanpunaisen kukkaset, puolivälistä loppukesään loppuun. Löydät todennäköisimmin kasveja kotoperäisten kasviyhteisöjen kasvien myynnin kautta. Kuten useimmat rahapajat, se voi levitä aggressiivisesti. Vyöhykkeet 2-10.
Puutarhasuunnitelmat minttu
Kuvan zoomaus
Kuvan zoomaus
