Jos pystyt valmistamaan kiukaan kansi-popcornia (ja tiedämme, että voit tehdä), kotitekoinen vanhanaikainen vedenkeitin maissi on cinch: Vain vähän sokeria ja lepoaikaa, ja sotkeat tätä suosittua välipalaa.
Öljyn esilämmittäminen ja popcorn-ytimien testaaminen lieden popcornin valmistamiseksi
Öljyn esilämmittäminen ja popcorn-ytimien testaaminen lieden popcornin valmistamiseksi
Kuinka tehdä vedenkestävä maissi vaihe vaiheelta
Vedenkeitin popcornin valmistuksen oppiminen on helpompaa kuin luuletkaan. Kuten kaikki kotitekoiset popcornit, ne voidaan myös pukeutua, vaikka pidätkin siitä ruoanlaiton aikana, tai niiden päällä on ylimääräisiä herkkuja, kun se on valmis. Ensimmäinen askel vedenkeittomaissin valmistamisessa on öljyn valmistaminen ja popcorn-ytimien popping liedellä:
- Vuoraa suuri leivinlevy tai tarjotin kalvolla; syrjään.
- Lämmitä 4 - 5 litran hollantilaisessa uunissa 3 ruokalusikallista kasviöljyä keskipitkällä korkealla lisäämällä öljyyn 2 - 3 popkorniydintä. Nämä ovat teidän popcorn-ytimenne.
- Kun testiytimet pop-up, lisää ylimääräinen 1/2 kuppi popcorn-ytimiä plus 1/4 cup sokeria ja 1 tl kosher-suolaa; Sekoita hyvin.
- Peitä ja anna keitä sekoittaen muutama kerta, kunnes popcorn alkaa poptua. Nosta lämmöltä ja ravista pannua, pitämällä sitä tarvittaessa kuumilla tyynyillä; palata lämpöä. Toista, kunnes popping hidastuu. Poista lämmöltä; anna seistä muutaman sekunnin, kunnes popping pysähtyy.
Kiukaan päällä oleva popcorn-matematiikka: 1/2-kupillinen popcorn-ydin valmistaa noin 10 kuppia popped-popcornia.
Kaada popcorn valmistettuun leivinpellille; jäähtyä hieman. (Tiedämme, että ruoan jäähtymisen odottaminen on kidutusta, kun voit haistaa suolaisen makean popcornin reseptiä, joka koskettaa ilmaa, mutta se on oman turvallisuutesi vuoksi. Kuuma sokeri on tahmeaa ja voi palaa. Pelaa sitä turvallisesti ja anna vedenkeittomaissisi levätä muutama minuutti.)
Popcorn-vinkkejä
- Popping maissi liesi tai mikroaaltouuni, muista seurata sitä tarkoin estääksesi palamista.
- Kun valmistat kiukaan kansi-popcornia kuten tässä resepissä, lisää vain riittävästi ytimiä kattilan pohjan peittämiseksi, jotta ne kaikki päällystettäisiin öljyllä.
- Täysin popp-ytimille popcorn tarvitsee 13, 5–14 prosenttia kosteutta ytimessä, muuten se ei pop-up. Säilytä popcorn-ytimiä ilmatiiviissä astiassa viileässä paikassa, kuten kaapissa. Älä säilytä jääkaapissa, koska se voi kuivua ytimet.
Kuinka tehdä karamelli-popcornia
Karamelli-popcorn on toinen klassinen popcorn-mekko. Näin valmistetaan karamelli-popcorn, jotta voit nauttia tästä makeasta ja suolaisesta välipalasta milloin haluat!
