Katso nämä vinkit kotitekoisten pastojen luomiseen:
Kokeile tätä tekniikkaa:
Vaihe 1.
1. Vaivata taikina kaareuttamalla sormet taikinan reunan yli ja vetämällä sitä itseäsi kohti. Työnnä alas ja pois kädelläsi kantapään kanssa. Anna taikina neljäsosa kierrosta, taita se itseäsi kohti ja toista, kunnes taikina on sileää ja elastista.
Vaihe 2.
2. Muotoile taikina palloksi. Peitä se pyyhellä, jotta se ei kuivua. Anna sen levätä 10 minuuttia. Lepoa rentouttaa taikinaa, jolloin se on helpompi rullata.
Vaihe 3.
3. Jaa taikina kolmanneksiin tai neljänneksiin. Aseta yksi annos kevyesti jauhotetulle pinnalle. Pyöritä jauhotetulla vierintätapilla keskeltä reunoihin 1/16 tuuman paksuuteen. (Neljäsosa 1/16-tuuman paksuiseksi valssatusta taikinasta tekee neliöstä noin 12 x 12 tuumaa.) Tee tasainen suorakulmainen viivaimella. Toista jäljellä oleva taikina.
Vaihe 4.