Monet ihmiset pitävät kananrinta-aineen mehukasta ja mietoa makua kanan muista osista parempana. Mutta valkoinen liha on myös alttiimpi kuivumiselle, joten se voi nopeasti muuttua maukasta kovaksi, jos sitä ei kypsennetä kunnolla. Ihottomat, luuttomat kananrinnat kypsennetään parhaiten nopeasti korkeassa lämpötilassa, vaikka kypsennysaika on hiukan pidempi paistettujen kanarintojen suhteen. Me opetamme sinulle kypsentämisen, keittämisen, grillaamisen, sekoittamisen ja paistamisen broilerin rinnalla, jotta lihasi tulee hyvältä levyä kaavinta hyvältä joka kerta.
Kuinka keittää tai pan-fry kananrinta
Oppia keittämään kananrinta keittimellä on yhtä helppoa kuin kaksi yksinkertaista vaihetta. Lämmitä oliiviöljy ja voi tai margariini keskimmäisellä lämmöllä suuressa kattilassa. Lisää kana ja keitä 6-8 minuuttia tai kunnes kana on hellävarainen eikä enää ole vaaleanpunainen, kääntyen kerran.
Kuinka keittää kanarinta
Aseta kaksi kokonaista kananrintaa suureen paistinpannuun ja lisää tarpeeksi vettä peittämään. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Etkö ole varma kuinka kauan keittää kanarinta? Suuntaviivana peitä kansi ja annostele 10–12 minuuttia tai kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen (sisälämpötila 170 astetta F). Poista sitten ja jäähdytä hieman. Raastuta kypsennetty kana kahdella haarukalla tai pilkota ja käytä halutulla tavalla.
Kuinka grillata kananrintaa
Aseta kana peittämättömän grillihyllylle suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Jos et ole varma kuinka kauan grillitä kananrinta, 12–15 minuutin grillaaminen on loistava ohje. Varmista, että kana ei ole enää vaaleanpunainen (sisälämpötila nousee 170 asteeseen F hetkellisellä lämpömittarilla) ja käännä kerran grillan puoliväliin.
Kuinka sekoittaa-paista kananrinta
Leikkaa kana ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi. Kaada keittoöljy wokiin tai suureen paistinpannuun ja lämmitä keskilämpötilalla korkealla. (Lisää tarvittaessa enemmän öljyä kypsennyksen aikana.) Lisää kana kuumaan astiaan; sekoita-paista 2 - 3 minuuttia tai kunnes vaaleanpunaista ei jää.