ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 kiloa erityisen terävää cheddarjuustoa *, hienonnettu
- 2 8 unssin paketti vähärasvaista kermajuustoa (Neufchatel)
- 1 2 unssipurkki viipaloitu pimiento, huuhdeltu, valutettu, pattoitu kuivaksi ja hienonnettu
- ¼ kuppi aprikoosisäilykkeitä
- 2 rkl maitoa
- 1 tl Worcestershire-kastike
- ¼ tl pullotettua kuumapippurikastiketta
- 8-10 siivupekonia, rapeaksi keitetyt ja murennetut
- Kuppi pistaasipähkinöitä, hienonnettu
- Sellerivarret, kurkkuviipaleet, aprikoosipuolikkaat ja / tai paahdetut patonkiviipaleet
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä cheddar ja kermajuusto erittäin suuressa kulhossa; anna seistä lämmetä huoneenlämpötilaan (noin 45 minuuttia). Lisää pimientot, aprikoosivalmisteet, maito, Worcestershire, kuumapippurikastike ja noin puolet keitetystä pekonista. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes melkein tasainen.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Peitä ja jäähdytä juustoseos (ja keitetyt pekonit) 2 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä. Jaa osiin; vahatun paperin muodossa palloiksi. Peitä ja jäähdytä. Rullaa pekoninpalat tai pistaasipähkinät 4 tunnin sisällä tarjoilusta.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista