ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 12 unssia tuoretta tai jäädytettyä turskaa, appelsiinimurskaa tai kampelafileetä
- 1 ½ kuppia kuivaa valkoviiniä tai kananliemettä
- 1 kuppi pakattua kuivattua pieni kuori makaronia
- 1 8 unssinen laatikko tavallista vähärasvaista jogurttia
- 1 vars selleri, ohuesti viipaloitu (1/2 kuppi)
- 1 rkl Worcestershire-kastike
- 2 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
- ¼ tl suolaa
- viiva maa jauhettua paprikaa
- ¼ kuppi raastettua Parmesan- tai Romano-juustoa
- 2 rkl hienoa kuivaa leipää
- 1 rkl katkeltua ruohosipulia
- 1 rkl margariinia tai voita, sulanut
- Paprika
- Tuore ruohosipulia
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Sulata kala, jos se on jäädytetty. Mittaa kalafileen paksuus.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
- Vaihe 2 Tuo viini tai liemi suureen paistinpannuun kiehuvaksi. Lisää kalat. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta, kunnes kala alkaa hiutale, kun sitä testataan haarukalla (anna 4 - 6 minuuttia kalaa 1/2-tuumaisella paksuudella). Valuta kalat; nesteen hävittäminen. Leikkaa kalat pureman kokoisiksi paloiksi.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
- Vaihe 3 Sillä välin keitä pastaa pakkausohjeiden mukaan. Tyhjennä pasta; huuhtele kylmällä vedellä. Tyhjennä uudestaan.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Sekoita suuressa sekoitusastiassa jogurtti, selleri, Worcestershire-kastike, sinappi, suola ja punainen pippuri. Lisää kala ja pasta. Heitä varovasti maalata. Lusikka pasta-seos neljään au gratin-astiaan.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
- Vaihe 5 Heitä yhteen parmesan- tai romanojuusto, leivänmurut, 1 rkl ruohosipulia ja margariini tai voi. Ripottele murumaseosta pasta-seoksen päälle. Ripottele paprikalla.
Ohjeiden tarkistuslista
- Vaihe 6 Paista 400 asteen F-uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty ja murut ovat kultaisia. Koristele haluttaessa lisää ruohosipulia. Tekee 4 pääruoka-annosta.
