Kurkuma-paahdettua kukkakaalia-salaattia
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 6 kupillista kukkakaalia kukinnat
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl murskattua paprikaa
- 3 kuppia vauvakaalia
- ¼ kuppi raastettua punasipulia
- 1 resepti Tahini Vinaigrette
- Haluttu proteiinivalinta
- Hienonnettu tuore korianteri
- Sitruunakiiloja
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Vuoraa 15x10-tuumainen paistinpannu kalvolla. Levitä kukkakaali pannulla. Sekoita kulhoon oliiviöljy, kurkuma, suola ja pippuri. Tihkuu kukkakaalin yli; heittää takkiin. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kukkakaali on rapea-tarjous. Anna jäähtyä.
Mainos
- Vaihe 2 Yhdistä suuressa kulhossa lehtikaali, punasipuli ja Tahini Vinaigrette; heittää takkiin. Lisää kukkakaali ja sekoita kevyesti sekoittamalla. Jaa salaatti lautasten kesken. Lisää haluttu proteiinivalinta salaateihin. Ripottele korianterilla ja tarjoile sitruunakiiloilla.
Ravintotiedot (kurkuma-paahdettu kukkakaali-salaatti)
Annosta kohti: 151 kaloria; 10 g kokonaisrasvaa; 1 g tyydyttynyttä rasvaa; 2 g monityydyttymättömiä rasvoja; 6 g monityydyttymättömiä rasvoja; 0 mg kolesterolia; 264 mg natriumia. 783 mg kaliumia; 16 g hiilihydraatteja; 5 g kuitua; 4 g sokeria; 5 g proteiinia; 0 g trans-rasvahappoa; 1649 IU a-vitamiinia; 151 mg c-vitamiinia; 0 mg tiamiinia; 0 mg riboflaviini; 2 mg niasiiniekvivalentteja; 0 mg b6-vitamiinia; 106 mcg folaattia; 0 mcg b12-vitamiinia; 155 mg kalsiumia; 3 mg rautaa;
Tahini Vinaigrette
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl tahini (seesaminsiemenpasta)
- 1 tl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
- 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
- ¼ tl mustapippuria
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä kaikki ainekset pienessä kulhossa.
Mainos