ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 4 suurta perintötuhokkaa (noin 3 lbs.), Viipaloitu 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi tai kiilaksi
- 3 - 4 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- Fleur de sel suola, maun mukaan
- ½ kuppia pakattua tuoretta tilliä
- ½ kuppipakattua tuoretta korianteria
- 1 kuppi raakaa maapähkinää
- ¾ tl fleur de sel -suolaa
- ½ tl valkopippuria
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Järjestä viipaloidut tomaatit lautaselle ja tiputa öljyllä, sitruunamehulla ja suolalla.
Mainos
- Vaihe 2 Pese ja valuta yrtit ja kuivaa kahden paperipyyhkeen välillä. Kuumenna rautaa oleva wok liesin päällä, kunnes se on kuuma. Heitä raa'ita maapähkinöitä ja kuivaa paahtoa, 2–4 minuuttia keskilämmöllä, joten ne keittävät kaikilta puolilta. Lisää kypsennyksen viimeisessä minuutissa 3/4 tl. fleur de sel ja valkoinen pippuri.
- Vaihe 3 Pilko yrtit ja yhdistä paahdettuihin maapähkinöihin. Ripottele maapähkinä- ja yrttiseosta tomaattien päälle. Tarjoile ylimääräisten yrttien päällä.