ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 32 2 tuuman gingersnap-evästettä (noin 6 unssia)
- 4 8 unssipakkausta kermajuustoa, pehmennetty
- 1 ⅔ kuppia sokeria
- 1 15 unssi voi kurpitsaa
- ¼ kuppi kermavaahtoa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua maustepippuria
- 4 munaa
- ¼ kuppi kermavaahtoa
- 2 rkl karamellijäätelöä
- Muut inkivääri evästeet (valinnainen)
- Sisustuskoristeiden jäätyminen (valinnainen)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Rivi 32 muffinssikupit paperilla leipomakuppeilla. Aseta 1 gingersnap-eväste jokaisen vuoratun muffinssikupin pohjaan; syrjään.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Vaahdota kermajuusto ja sokeri erittäin suuressa sekoitusastiassa, kunnes se on vaaleaa. Poista 3/4 kuppia seosta; peitä ja jäähdytä. Beat kurpitsa, 1/4 kuppi kermavaahto, kaneli ja maustemauste jäljellä olevaan seokseen tasaiseksi. Lisää munat; lyö, kunnes vain yhdistetään. Lusikka noin 1/4 kuppia seosta kuhunkin kuppiin.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Paista noin 20 minuuttia tai kunnes keskukset näyttävät asetettuja. Poista muffinssikupit. Jäähdytä kokonaan telineellä. Peitä ja jäähdytä useita tunteja tai yön yli.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Anna ennen tarjoilua 3/4-kupillisen jäähdytetyn kermajuustoseoksen seistä huoneenlämpötilassa noin 30 minuutin ajan. Sekoita jäljellä oleva 1/4 kuppia kermavaahtoa. Levitä juustokakkujen päälle. Tiivistä pieni karamelli päällä jokaista juustokakkua.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista