Karhunvatukka pyörrepiirakka
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 resepti yksikuoriista leivonnaista, katso resepti, tai 1 valssattu jäähdytetty leivonnainen viisikuori (1/2 15 unssista pkg.)
- 1 8 unssinen pahvipakkaus maitohappoa
- ¾ kupillinen sokeria
- 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- ⅛ tl suolaa
- 3 kuppia tuoretta karhunvatukkaa tai 1 (16 unssia) kg. jäädytetyt karhunvatukat)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Anna pakastettujen marjojen seistä huoneenlämpötilassa 15 minuutin ajan. Samalla valmista leivonnaiset ja 9-tuumainen piirakkalevy. Leivonnaiset, joiden paksuus on kaksinkertainen. Paista 8 minuuttia. Poista kalvo. Paista 4 minuuttia enemmän tai kunnes vaaleanruskea. Jäähdytä vaijeritelineellä. Vähennä uuni 350 asteeseen F.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Yhdistä kulhoon kermavaahto, sokeri, jauhot ja suola. Lisää karhunvatukat ja sekoita varovasti sekoittaaksesi. Lusikka esikypsytettyyn kuoreen. Peitä piirakan reuna kalvolla estääksesi ylivuodon. Paista 25 minuuttia (pakastettujen marjojen osalta 50 minuuttia). Poista kalvo. Paista 20 minuuttia enemmän tai kunnes täyttö on kuohkeaa ja näyttää olevan asetettu. Jäähdytä vaijeritelineellä 2 tuntia. Tarjoa tai peitä ja säilytä jääkaapissa. Tekee 8 annosta.
Ravintotiedot (Blackberry Swirl Pie)
Annosta kohden: 311 kaloria; 14 g kokonaisrasvaa; 6 g tyydyttynyttä rasvaa; 2 g monityydyttymättömiä rasvoja; 4 g monityydyttymättömiä rasvoja; 12 mg kolesterolia; 125 mg natriumia. 153 mg kaliumia; 42 g hiilihydraatteja; 3 g kuitua; 22 g sokeria; 4 g proteiinia; 292 IU a-vitamiinia; 11 mg c-vitamiinia; 0 mg tiamiinia; 0 mg riboflaviini; 2 mg niasiiniekvivalentteja; 0 mg b6-vitamiinia; 56 mcg folaattia; 0 mcg b12-vitamiinia; 50 mg kalsiumia; 1 mg rautaa;
Leivonnaiset yhden kuoren piirakkaan
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 ½ kuppia yleisjauhoja
- ½ tl suolaa
- ¼ kuppia lyhentämällä
- ¼ kuppi voita, leikkaa tai lyhennä
- ¼ - 0, 333 kuppia kylmää vettä
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Sekoita jauhot ja suola keskinäiseen kulhoon. Leikkaa leivonnaisekoittimella lyhennys ja voita, kunnes palat ovat hernekokoisia.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Ripottele 1 ruokalusikallinen vettä osaan jauheseosta; heitä haarukalla. Työnnä kostutettu leivonnainen kulhon puolelle. Toista kostuttava jauheseos käyttämällä 1 ruokalusikallista vettä kerrallaan, kunnes jauheseos on kostutettu. Kerää jauhojen seos palloksi, vaivaa varovasti, kunnes se pitää kiinni.
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Käytä kevyesti jauhotetulla pinnalla leivonnaisia hieman. Rullaa leivonnaiset keskeltä reunoihin halkaisijaltaan noin 12 tuumaa ympyrään.
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 4 Kääri leivonnainen ympyrä kääntötapin ympärille. Rullaa 9-tuumainen piirakkalevy. Helppo leivonnainen piirakkalevyyn venyttämättä sitä.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 5
Leikkaa leivonnaiset 1/2-tuumaiseksi piirakkalevyn reunan ulkopuolelle. Taita ylimääräisen leivonnaisen alle jopa levyn reunalla. Puristusreuna haluttaessa. Älä leikkaa leivonnaisia. Täytä ja paista resepteissä ohjeiden mukaan.