ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 kiloa nahattomia, luuttomia kananreidejä, leikattu 1 tuuman paloiksi
- 1 kuppi karkeasti silputtua porkkanaa (2 keskikokoista)
- 2 rkl kuivaa sherryä (valinnainen)
- 1 rkl soijakastike
- 1 rkl riisietikkaa
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä tai 1/2 rkl jauhettua inkivääriä
- ¼ tl jauhettua mustapippuria
- 3 14 unssia tölkkejä alennettua natriumia sisältävä kanaliemi
- 1 kuppi vettä
- 2 unssia kuivattua somenta (ohut, valkoinen nuudelit)
- 1 6 unssipaketti jäädytettyjä lumihernepalkoja, sulatettu
- Soijakastike
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Ruskeaa kanaa suuressa paistinpannassa 2-3 minuutin ajan molemmin puolin keskipitkän tai korkean lämmön kautta. Sitten yhdistä kana, porkkana, sherry (jos haluat), 1 ruokalusikallinen soijakastike, etikka, inkivääri ja pippuri 3 - 1/2 - 6 litran hitaassa liesihauteessa. Sekoita lieme ja vesi.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Peitä ja keitä kuumassa lämpötilassa 2 - 3 tuntia tai heikossa lämpötilassa 4 - 6 tuntia. Sekoita keittämättömät nuudelit ja jäädytetyt hernepalot. Peitä ja keitä vielä 3 minuuttia.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista