ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 2 rkl voita
- 1 kuppi pakastettua koko ytimen maissia
- ½ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
- 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
- ½ kuppi smetanaa
- ½ kupimajonesea
- ½ kuppi viipaloitua suolakurkkua chilepippuria, valutettu ja hienonnettu
- 1 tl Worcestershire-kastike
- 1 tl kuumapippurikastiketta (valinnainen)
- 2 6 unssia tölkkejä, rapuja, valutettu, hiutaleiksi ja rusto poistettu
- 1 kuppi silputtua Monterey Jack -juustoa (4 unssia)
- 2 rkl raastettua Parmesan-juustoa
- Scoop-muotoinen tai kalkkimakuinen tortilla-siru
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Mausta maustetussa tai runsaasti rasvatussa 8–9-tuumaisessa valurautapaistissa lämmitä voita keskilämmöllä, kunnes sulaa. Lisää maissia, paprikaa ja valkosipulia; keitä 5 minuuttia tai kunnes tarjous.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Yhdistä kulhoon hapankerma, majoneesi, jalapeño-paprikat, Worcestershire-kastike ja haluttaessa kuumapippurikastike. Sekoita maissiseos, crabmeat ja Monterey Jack -juusto. Siirrä valurauta-astiaan.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Ripottele dip-parmesanjuustoa. Paista 15 minuuttia tai kunnes kultainen ja kupli reunan ympäri. Tarjoile tortillalastujen kanssa.
Hidas liesi:
Valmistaudu vaiheen 2 ohjeiden mukaisesti, käyttämällä mitä tahansa suurta paistinpannua maissiseoksen keittämiseen. Kun olet siirtänyt rapuoseoksen samaan suureen paistinpannuun, lämmitä se alhaisella lämmöllä. Siirrä seos voideltuun 1/2/4 hitaaseen liesiin. Peitä ja keitä matalalämpötilassa 1 1/2 - 2 tuntia tai kunnes kupli. Ripottele parmesanjuustoa. Tarjoile tortillalastujen kanssa.