ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, leikattu
- 1 keskikokoinen suorakaulainen keltainen kesäkurpitsa, leikattu
- 1 iso porkkana (halkaisija 1 tuuma), kuorittu ja leikattu
- 1 kuppi kevyt Alfredo-pastakastike
- 1 rkl basilika pestoa
- ⅛ - 0, 25 tl murskattua paprikaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kuppi viipaloituja tuoreita cremini-sieniä
- 2 kuppia keitetyt kananrintaa nauhat
- ½ kuppi puolitettu rypäle- tai kirsikkatomaatteja
- ½ kuppi pakastettuja herneitä
- Pienet tuoreet basilikan lehdet tai katkeltu tuore basilika
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Leikkaa kesäkurpitsa ja keltainen kurpitsa pienellä terällä varustetulla spiraalivihannesleikkurilla pitkiksi säikeiksi (noin 7 kuppia kevyesti pakattuja säikeitä). Pidä porkkana erillään ja leikkaa porkkana pitkiksi säikeiksi (noin 1 kuppi kevyesti pakattuja säikeitä). Leikkaa halutessasi säikeet keittiösaksilla, jotta niiden käyttö olisi helpompaa.
Mainos
- Vaihe 2 Yhdistä kulhoon Alfredo-kastike, pesto ja paprika.
- Vaihe 3 Lämmitä öljyä erityisen suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienet; keitä ja sekoita 4 minuuttia. Lisää porkkana; keitä ja sekoita 1 minuutti. Lisää kurpitsaseos; keitä ja heitä pihdillä 2 minuuttia. Sekoita Alfredo-seos, kana, tomaatit ja herneet; kuumenna. Ripottele basilikalla.