Hieno paketti evästeet
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- ¾ kuppi raastettua mantelia, paahdettua
- 2 ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- ¼ tl suolaa
- 1 kuppi voita, pehmennetty
- ¾ kupillinen sokeria
- 1 muna
- 1 tl vaniljaa
- ½ tl hienonnettua sitruunankuorta
- ¼ tl manteliuutetta (valinnainen)
- 1 resepti Royal Icing
- Liitä ruoan väritys
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Keitinkäsittelyprosessissa paahdettuja manteleita, kunnes ne jauhetaan hienoksi. Yhdistä pienessä kulhossa jauhetut mantelit, jauhot ja suola; syrjään.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Voita suuressa kulhossa voi ja sokeri sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää muna, vanilja, sitruunankuori ja haluttaessa manteliuute. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Beat niin paljon jauhotseosta kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä oleva jauheseos puulusikalla. Jaa taikina kahteen osaan. Peite; jäähdytä 2 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 3
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla puolet taikinasta kerrallaan, kunnes paksuus on 1/4 tuumaa. Leikkaa taikina käyttämällä 2-1 / 2–3 tuuman evästeleikkuria; vieritä romu tarvittaessa (tarvittaessa jäähdytä romu ennen uudelleenrullaamista). Aseta leikkaukset 1 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle.
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 4 Paista 8-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita ja keskusta on asetettu. Jäähdytä evästearkilla 1 minuutin ajan. Siirto telineeseen; viileä.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 5
Jaa Royal Icing kolmeen tai neljään osaan. Jos haluat, jätä yksi annos valkoinen; syrjään. Sävytä jäljellä olevat osat halutulla värillä liitä ruuanväritys. Jaa kukin jäisen väri puoliksi. Lisää puoleen kustakin väristä vettä, 1 tl kerrallaan, kunnes jäätäminen saavuttaa tihkuvan konsistenssin. Levitä ohuet jääkuvat evästeille ohuella lastalla. Aseta evästeet vahapaperin päälle asetetulle vaijeritelineelle. Anna seistä 1 - 2 tuntia tai kunnes kuiva. Aseta jokaisen värin jäljellä olevat sävytetyt erilliset suljettavat pienet raskaat muovipussit; leikkaa pieni reikä jokaisen pussin kulmaan. Putkilinjat ja jouset kuiville jäätyville evästeille. Anna seistä noin tunnin tai kunnes se on kuiva.
Ravintotiedot (kauniit pakettievästeet)
Yksi annos: 77 kaloria; 5 g kokonaisrasvaa; 3 g tyydyttynyttä rasvaa; 0 g monityydyttymättömiä rasvoja; 1 g monityydyttymättömiä rasvoja; 15 mg kolesterolia; 41 mg natriumia. 19 mg kaliumia; 8 g hiilihydraatteja; 0 g kuitua; 3 g sokeria; 1 g proteiinia; 0 g trans-rasvahappoa; 97 IU a-vitamiinia; 0 mg c-vitamiinia; 0 mg tiamiinia; 0 mg riboflaviini; 0 mg niasiiniekvivalentteja; 0 mg b6-vitamiinia; 12 mcg folaattia; 0 mcg b12-vitamiinia; 10 mg kalsiumia; 0 mg rautaa;
Kuninkaallinen jäinen
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 16 unssipakkaus jauhesokeria (noin 4 kupillista)
- 3 ruokalusikallista marenki jauhetta
- ½ tl kermaviiniä
- ½ kuppia lämmintä vettä
- 1 tl vaniljaa
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Sekoita suuressa sekoitusastiassa jauhettu sokeri, mareneton jauhe ja tartarin kerma. Lisää vesi ja vanilja. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät; lyö suurella nopeudella 7-10 minuuttia tai kunnes jäätyminen saavuttaa jäykän putkiston konsistenssin. Jos et käytä heti, peitä kulho kostealla paperipyyhkeellä ja peitä paperipyyhe muovikäärellä; jäähdytä jopa 48 tuntia.
Mainos