ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 kuppi hienonnettu porkkanaa (2 keskikokoista)
- 1 kuppi hienonnettu selleri (2 varret)
- Kuppi ruskeita linssejä, huuhdeltu ja valutettu
- Kuppi keittämätöntä tavallista ruskeaa riisiä
- ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
- 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
- 2 rkl keltaista sinappia
- ½ tl suolaa
- 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
- ⅛ - 0, 25 tl cayennepippuria
- 2 14 unssia voi kasvis- tai kanaliemi
- 1 15 unssi voi tomaattikastiketta
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 8 täysjyvähampurilaisen pullia tai ranskalaistyylisiä teloja, halkaistu ja paahdettu
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä 3 1/2 tai 4 litran hitaassa liesissä porkkanat, selleri, linssit, kypsentämätön ruskea riisi, sipuli, ruskea sokeri, sinappi, suola, valkosipuli ja cayennepippuri. Sekoita lieme.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Peitä ja keitä kuumassa lämpötilassa 3 - 3 1/2 tuntia. Sekoita tomaattikastike ja etikka. Peitä ja keitä kuumassa lämpötilassa vielä 30 minuuttia.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista