ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 2 kuppia yleisjauhoja
- ¼ kuppi sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 rkl hienonnettua appelsiininkuorta
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl ruokasoodaa
- ¼ kuppi margariinia tai voita
- ½ kuppi kirnupiimää tai hapanta rasvatonta maitoa
- ¼ kuppi jäähdytettyä tai jäädytettyä munatuotetta, sulatettu
- 1 tl vaniljaa
- 1 kuppi tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita
- ¾ kuppi seulottua jauhesokeria
- ¼ tl hienonnettua appelsiininkuorta
- 3 - 4 tl appelsiinimehua tai rasvatonta maitoa
- 1 rkl leivinjauhetta
ohjeet
scones:
-
Vaihe 1
Voitele evästearkki tai rivi kevyesti pergamenttipaperille; syrjään. Sekoita suuressa kulhoon jauhot, sokeri, leivinjauhe, 1 rkl appelsiininkuorta, suola ja ruokasooda. Leikkaa margariiniin, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Tee kaivo seoksen keskelle. Sekoita kirnupiimä, munatuote ja vanilja; Lisää jauhotseokseen kerralla. Sekoita haarukalla vain kostutettuna. Sekoita varovasti mustikoita.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivata taikina nopeasti taittamalla ja puristamalla kevyesti 12–15 iskua tai kunnes taikina on melkein sileä. Taistele taikina 7-tuumaiseen ympyrään valmistetulle evästelevylle. Leikkaa taikina 10 kiilaan.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Paista 400 asteen F-uunissa 15 - 20 minuuttia tai kunnes kultainen. Poista evästearkista; anna jäähtyä terästelineellä samalla kun valmistat jäätämistä.
Kuorrutus:
-
Vaihe 4
Sekoita pienessä kulhossa jauhettu sokeri ja 1/4 tl appelsiininkuorta. Lisää riittävästi appelsiinimehua tai rasvatonta maitoa tihkuvan konsistenssin saavuttamiseksi. Tihkuu lämpimän leivän päällä; tarjoile lämpimänä. Tekee 10 annosta.