ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- ¼ kuppi riisietikkaa
- 2 tl hunajaa
- ½ tl suolaa
- 3 kuppia karkeasti silputtua punakaalia
- ⅔ kuppi raastettua punasipulia
Ainesosien tarkistuslista
- 2 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 2 rkl soijakastike
- 2 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 2 rkl hunajaa
- ½ tl murskattua paprikaa
- 2 ½ - 3 kiloa luulliset kanan reidet, nyljetty
Ainesosien tarkistuslista
- 2 kupillista tuoretta vauva-pinaattilehteä
- 8 isoa jauho tortillaa, lämmitetty
- 1 kuppi hienonnettu paahdettua cashew
- ½ kuppi ohutta viipaloitua vihreää sipulia (valinnainen)
- ½ kuppi hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)
ohjeet
ohjeet
-
Vaihe 1
Makea-tangylaki varten vispilä suuressa kulhossa etikka, hunaja ja suola. Lisää kaali ja sipuli; heitä, kunnes hyvin päällystetty. Peite; jäähdytä 2 tuntia tai kunnes se on valmis koota käärejä, sekoittaen kerran tai kahdesti. Vatkaa pienessä kulhoon seuraavat 5 aineosaa (murskatun punaisen pippurin läpi). Valmista ohjeiden mukaan käyttämällä alla olevaa haluttua liesiä.
Mainos
Nopea 12 minuutin keittoaika
-
Vaihe 2
Leikkaa kanan rasva; aseta kana 4-qt: aan. sähköliesi tai liesi-painekattila. Kaada inkivääriseos kanan päälle. Aseta sähköhella korkeaan paineeseen keittääksesi 12 minuuttia. Kiukaan liesi: lämmitä paineen yli keskilämpöisellä; vähentää lämpöä tarpeeksi pitämään tasainen (mutta ei liian suuri) paine. Keitä 12 minuuttia. Poista lämmöltä. Vapauta paine nopeasti. Avaa kansi varovasti. Siirrä keitetyt kanat leikkuulaudalle ja varaa keittoneste keittoastiaan. Anna kanan jäähtyä, kunnes sitä on helppo käsitellä. Poista kana luista; hävitä luut. Käytä kahdella haarukalla kana karkeasti silppuamiseksi. Palaa keittoastiaan keittoastiaan; heitä kanan peittämiseen. Jaa pinaatti lämpimien tortillojen kesken. Käytä rakoisella lusikalla tortillojen kanaa ja makeaa tangylaistaa. Ripottele indiapähkinöillä. Päätä haluttaessa vihreällä sipulilla ja korianterolla. Taita sivuihin; rulla tortilloja. Leikkaa kääreet puoliksi.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaHidas 5 tunnin matala tai 21/2 tunnin korkea kypsennysaika