ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 6 rkl voita, sulanut
- 2 kuppia maissijauhoa
- ⅓ kuppi sokeria
- 2 rkl masa harina- tai maissijauhoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- ¼ tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 1 kuppi kirnupiimä
- 1 8 unssinen pahvipakkaus maitohappoa
- 1 muna, lyöty kevyesti
- ¾ kuppisäilytetty kurpitsa
- Vatkaa voi (valinnainen)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Harjaa runsas 12-tuumainen valurautainen keittoastia 2 rkl voita; varaa jäljellä oleva voi.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Yhdistä suuressa sekoitusastiassa maissijauho, sokeri, masa harina, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja kurpitsapiirakka. Yhdistä toiseen kulhoon jäljellä oleva voi, kirnupiimä, smetana, muna ja kurpitsa; vispilä maissijauhoseokseen. Kaada valmistettuun astiaan.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Paista 22-25 minuuttia tai kunnes keskipisteen ulkopuolelle asetettu hammastikulla tulee puhdasta. Jäähdytä vaijeritelineellä
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Kääri jäähdytetty maissileipä folioon. Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää. Kuumenna uudelleen, kääri folioon, 350 asteen F-uunissa 15 minuutin ajan tai kunnes se on lämmin. Tarjoile lämpimänä vaahdotetulla voilla. Tekee 12 annosta.
Palvella heti:
Maisileipä voidaan tarjoilla lämpimänä paistamisen jälkeen. Jäähdytä 10-15 minuuttia paistamisen jälkeen.