ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 2 kuppia yleisjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 kuppi voita
- 1 kuppi sokeria
- 1 muna
- 1 tl vaniljaa
- ½ tl piparminttuuutetta
- 10 tippaa punaista ruokaväriä
- 10 tippaa vihreää ruokaväriä
- sokeri
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskinkertaiseen sekoituskulhoon; syrjään. Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää 1 kuppi sokeria; lyö kunnes pörröinen. Lisää muna, vanilja ja uute; voittaa hyvin. Lisää jauhojen seos; lyö kunnes hyvin sekoitettu. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Sekoita punainen ruokaväri osaan, sekoita vihreä ruokaväri toiseen ja jätä jäljellä oleva taikinaosa tavalliseksi. Peite; jäähdytä noin tunti tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Jaa takin väri neljään yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen osa kevyesti jauhoitetulle pinnalle halkaisijaltaan 1/2-tuumaiseksi köydeksi. Aseta yksi punainen, yksi vihreä ja yksi tavallinen köysi vierekkäin. Kierrä yhdessä. Toista jäljellä olevilla köysillä. Jäähdytä taikina 30 minuutin ajan. Leikkaa köydet 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi suuremmille evästeille tai 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi pienemmille. Rullaa viipaleet varovasti palloiksi sekoittaen värejä mahdollisimman vähän. Aseta noin 2 tuumaa välein hihaton evästearkki. Litteä jokainen pallo 1/4-tuumaiseksi käyttämällä sokeriin upotetun lasin pohjaa.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 3
Paista esilämmitettyssä uunissa, kunnes reunat ovat paikoillaan (anna isojen evästeiden 8 - 10 minuuttia; pienempien - 6 - 8 minuuttia). Siirrä evästeet vaihdetelineisiin; viileä. Tekee noin 72 (2-1 / 2 tuumaa) tai 144 (1-1 / 4 tuumaa) evästeitä.
vinkkejä
Aseta vahapaperilla erotetut kerrokset ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.