Pekaanipähkinänvärinen saksalainen suklaakakku
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 4 munaa
- ¾ kuppi voita
- 1 ¾ kuppia yleisjauhoja
- ¾ kuppia pekaanipähkinää, paahdettua ja jauhettua
- 1 tl ruokasoodaa
- ¼ tl leivinjauhetta
- 2 kupillista sokeria
- 1 4 unssipaketti makeaa leivosuklaaa, hienonnettu, sulanut ja jäähdytetty
- 1 kuppi kirnupiimä
- ½ kuppia vahvaa kahvia tai vettä
- 1 resepti kookos-pekaanipähkinän kuorrutus
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Erota munat. Anna munien ja voin seistä huoneenlämpötilassa 30 minuuttia. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele kolmen 9 tuuman pyöreän kakkuastian pohjat. Line vahatulla tai pergamenttipaperilla; rasva ja jauhojen pohjat ja sivut. Keskeytä.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Vatkaa suuressa sekoitusastiassa munavalkuaisia, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä; syrjään. Sekoita keskivahvissa kulhoon jauhot, pekaanipähkinät, leivin sooda, leivinjauhe ja 1/4 tl. suola. 4-neljään kulhoon voita voita keskiraskaalla 30 sekunnilla. Lisää vähitellen sokeria; lyö kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää munankeltuaiset yksi kerrallaan, lyömällä kunkin jälkeen. Vatkaa suklaa alhaisella tasolla.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Yhdistä kulhoon kirnupiimä ja kahvi. Lisää vuorotellen jauheseoksella voiseokseen; voittaa hyvin jokaisen jälkeen. Lattu taita munavalkuaisiin. Levitä taikina pannuihin.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Paista 25 minuuttia tai kunnes keskikohtien lähellä oleva valinta on puhdas. Jäähdytä pannuissa 10 minuuttia. Poista; kuori paperi pois. Jäähdytä vaijeritelineissä.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 5 Valmista kookos-pekaanipähkinän kuorrutus. Levitä 1 kuppi kahden kerroksen pyöristettyihin lattioihin. Lisää kolmas kerros, tasainen puoli alaspäin; levitä jäljellä olevan huurretta. Tekee 16 annosta.
Ravintotiedot (pekaanipähkinänvärinen saksalainen suklaakakku)
Annosta kohti: 571 kaloria; 33 g kokonaisrasvaa; 17 g tyydyttynyttä rasvaa; 4 g monityydyttymättömiä rasvoja; 11 g monityydyttymättömiä rasvoja; 125 mg kolesterolia; 303 mg natriumia. 219 mg kaliumia; 65 g hiilihydraatteja; 3 g kuitua; 52 g sokeria; 6 g proteiinia; 583 IU a-vitamiinia; 1 mg c-vitamiinia; 0 mg tiamiinia; 0 mg riboflaviini; 1 mg niasiiniekvivalentteja; 0 mg b6-vitamiinia; 40 mcg folaattia; 0 mcg b12-vitamiinia; 61 mg kalsiumia; 1 mg rautaa;
Kookos-pekaanipähkinän kuorrutus
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 2 munaa
- 1 ⅓ kuppia puolikas-puolikas
- 1 ⅓ kuppia sokeria
- ½ kuppi voita
- 1 7 unssipakkaus (2-2 / 3 kuppia) kookospähkinää
- 1 kuppi hienonnettu paahdettuja pekaanipähkinöitä
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kattilassa lyö hieman munia. Sekoita puolikkaat, sokeri ja voi. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa 10 minuutin ajan, kunnes hiukan paksuuntunut ja kupliva. Poista lämmöltä; sekoita kookospähkinä ja pekaanipähkinät. Peitä ja jäähdytä. Valmistaa 3-1 / 2 kuppia.
Mainos