ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- Nonstick -keittosuihku
- 6 munankeltuaista
- ½ tl sipulijauhetta
- ¼ tl suolaa
- ⅛ tl mustapippuria
- 6 munavalkuaista
- 1 14, 5 unssi voi paksu pasta-tyyppisiä tomaatteja
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, nelinkertainen pituussuunnassa ja viipaloitu (noin 1 kuppi)
- ⅛ tl mustapippuria
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Päällystä kevyesti 2-neliöinen neliömäinen keittoastia keittosuihkeella; syrjään.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Omlettia varten lyö keskikokoisessa sekoitusastiassa munankeltuaiset, sipulijauhe, suola ja 1/8 tl mustapippuria sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella noin 4 minuuttia tai kunnes paksu ja sitruunan värinen; syrjään.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Pese ja kuivaa jauhimet huolellisesti. Voita suuressa sekoitusastiassa munavalkuaisia, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat). Taita munankeltuaisen seos varovasti munavalkoiksi. Levitä munaseos tasaisesti valmistettuun leivonta-astiaan.
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 4 Paista 350 asteen F-uunissa 22-25 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva veitsi tulee puhtaaksi.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 5
Sillä välin yhdistä kastikkeessa keskikastikkeessa puhdistamattomat tomaatit, kesäkurpitsa ja jäljellä oleva 1/8 tl mustapippuria. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta noin 5 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsa on tarjous. Höyryytä, peittämätön, 10–12 minuuttia enemmän tai kunnes haluttu sakeus.
Ohjeiden tarkistuslista