ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 ½ kuppia yleisjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- ¼ tl ruokasoodaa
- ¼ kuppi voita
- ¾ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
- 2 munaa
- 1 tl hienonnettua appelsiininkuorta
- ½ kuppi appelsiinimehua tai omenamehua
- 2 rkl vaaleaa maissisiirappia
- 1 tl vaniljaa
- ¾ kuppi nappasi kuivattuja aprikooseja
- ½ kuppia kuivattuja hapankirsikoita tai rusinoita
- ½ kuppi kokonaisia päivämääriä, hienonnettu
- ½ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä
- Brandy- tai appelsiinimehu (1/4 - 1/3 kuppia)
- Helmi- tai karkea sokeri (valinnainen)
- Appelsiininkuoren kiharat (valinnainen)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Voitele ja kevyesti jauho 8-tuumainen aallotettu putkimuotti. Tai voitele 8x4x2-tuumainen leivinpannu; linjapannu pergamenttipaperilla; rasvapaperi. Keskeytä.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja ruokasooda; syrjään. Voita kulhossa voissa sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella 30 sekuntia. Lisää ruskea sokeri; lyö, kunnes seos yhdistetään. Lisää munat, yksi kerrallaan, lyömällä keskipitkällä nopeudella, kunnes yhdistyvät (taikina voi näyttää juustot).
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Yhdistä appelsiininkuori, mehu, maissisiirappi ja vanilja. Lisää jauheseos ja mehuaseos vuorotellen voiseokseen, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen vain sekoittaen. yhdistä hedelmät ja pähkinät. Taita taikinaan. Levitä valmistettuun astiaan.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Paista 300 asteen F-uunissa noin tunti putkipeitteessä, noin 1-1 / 2 tuntia leivänpannussa tai kunnes puinen hammastikku tulee puhtaaksi. Peitä tarvittaessa kakku kalvolla viimeisen 15 - 30 minuutin ajan, jotta se ei hajoa.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista