ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 3 korvaa maissia
- 2 kiloa pieniä vahamaisia perunoita, kuten Yukon Gold tai Red Bliss
- Kosher suola
- 1 keskipitkä punasipulia
- 3 rkl siideri etikkaa
- Mustapippuri
- ¼ kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
- ½ kuppi hienonnettua tuoretta basilikaa
- ½ kuppi hienonnettua korianteria
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Sekoita maissi ja aseta korvat sitten suureen ruukkuun perunoiden kanssa. Lisää vettä ja 1 rkl suolaa peittämään 2 tuumaa. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Keitä, peitettyä, 2 - 4 minuuttia, kunnes maissi on hellä. Poista maissi. Jatka perunoiden keittämistä 15 - 20 minuuttia, kunnes hyvin herkkä.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Kun perunat kypsyvät, hienonna sipuli hienoksi. Yhdistä suuressa kulhossa hienonnettu sipuli, etikka, suola ja 1/2 tl pippuria. Leikkaa ytimet maissin korvista, lisää sipuli kulhoon.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista