ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 kiloa ostettua pizza taikinaa
- cornmeal
- 1 kuppi pullotettua Caesar-salaattikastiketta
- 1 ½ kuppia silputtua mozzarellajuustoa (6 unssia)
- ½ kuppi hienonnettua Parmesan-juustoa
- 1 tl karkeasti jauhettua mustapippuria
- 3 kuppia hienonnettua romaine-salaattia
- 1 ½ kuppia silputtua tai viipaloitua grillattua kanaa (8 unssia)
- 1 kuppi rypäletomaattia, neljännes
- 1 pieni punasipuli, neljäsosaisesti ja ohuesti viipaloitu (1/2 kupillista)
- Murskattu mozzarella ja / tai ajeltu Parmesan-juusto (valinnainen)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Rullaa taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla 14-tuumaiseksi ympyräksi. Ripottele erityisen suuri leivinkerros maissijauhoilla. Siirrä taikina leivinpelti. Pistä kaikki haarukalla. Siirrä taikina leivän arkin avulla grillin rasvattuun telineeseen suoraan keskilämpötilassa. Peitä ja grilli 3 - 4 minuuttia tai kunnes pohja on ruskea, pyöri kuitenkin puoliväliin. Käännä kuori ja siirrä leivinpellille. Yläosassa 1/2 kuppikastiketta, mozzarellajuustoa, parmesanjuustoa ja mustapippuria. Palaa grillille. Peitä ja grilli 3-4 minuuttia enemmän tai kunnes pohja on ruskea ja juusto on sulanut, kiertyen kerran puoliväliin. Poista grillistä.
Mainos
- Vaihe 2 Heti alkuun roomaine, kana, tomaatit ja sipuli. Tihuta jäljellä olevan 1/2-kupillisen sidoksen kanssa. Koristele halkeamalla vielä murskattua mozzarellata ja / tai ajeltua Parmesania.