ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 4 - 4, 5 kupillista yleisjauhoa
- 1 paketti aktiivista kuivaa hiivaa
- ½ - 1 tl jauhettua kardemummaa
- ¾ kuppimaitoa
- ½ kupillista sokeria
- ⅓ kuppi voita
- ¼ kupillista vettä
- ½ tl suolaa
- 2 munaa
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 1 Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 2
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen pehmeän taikinan, joka on sileä ja joustava (yhteensä 3–5 minuuttia). Muotoile taikina palloksi. Aseta kevyesti voideltuun kulhoon kääntämällä kerran rasvan pintaan. Peitä, anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on kaksinkertainen (1 - 1-1 / 4 tuntia).
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Lyö taikina alas. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Peite; anna levätä 10 minuutin ajan. Sillä välin rasvaa kevyesti keittolevy.
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 4 Jaa taikina kolmanneksiin. Muotoile jokainen osa 15 tuuman pituiseksi köydeksi. Muotoiluun aseta köydet 1 tuuman päässä toisistaan valmistetulle evästelevylle. Punota taikinan köydet löysästi keskipisteestä molemmiin päihin. Paina päät yhteen tiivistääksesi ja pistää ne leivän alle. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes melkein kaksinkertaistuu (noin 30 minuuttia).
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 5
Paista 375 asteen F-uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes leipä kuulostaa ontolta, kun napautat yläosaa sormilla (peitä tarvittaessa löysästi kalvolla viimeisen kymmenen minuutin leivontaan, jotta se ei haalistu). Poista heti leipä leivinkerroksesta. Jäähdytä vaijeritelineellä. Tekee yhden leivän (16 annosta).