ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 3 kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
- 1 14, 5 unssia ei-suola-lisättyjä paahdettuja viipaloituja tomaatteja, puhdistamattomia
- 1 ½ kuppia vehnämarjoja
- ¾ kuppi hienonnettua kurkkua
- ½ kuppi nautiskeli tuoretta italialaista persiljaa
- ¼ kuppi ohutta viipaloitua vihreää sipulia
- 1 rkl nautiskeli tuoretta minttua
- ¼ kuppi sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- ½ tl jauhettua kuminaa
- ¼ tl valkosipulin suolaa
- 1 kiloa hienonnettua keitetyt kanaa tai katkarapuja
- ¼ kuppi murennettua fetajuustoa (1 unssi)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä kolme ensimmäistä ainesosaa (vehnänmarjojen kautta) 4–5 litran hitaassa liesihauteessa. Peitä ja keitä matalalla lämpötilassa 7 1/2 - 8 tuntia tai kunnes vehnän marjat ovat herkkyyttä.
Mainos
- Vaihe 2 Siirrä vehnämarjaseos suuriin kulhoihin uralla lusikalla. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Sekoita neljä seuraavaa ainesosaa (mintun läpi).
- Vaihe 3 Yhdistä neljä seuraavaa ainesosaa ruokia varten ruuviavattavaan purkkiin (valkosipulin suolan kautta). Peitä ja ravista hyvin. Kaada kastike vehnämarjaseoksen päälle; heitä varovasti maalata. Top kanaa. Peitä ja jäähdytä 4 - 24 tuntia. Ripottele juusto ennen tarjoilua.
Helppo puhdistus:
Viivaa hidas liesi kertakäyttöiseen hitaan liesin vuoraukseen. Lisää ainesosat ohjeiden mukaan. Kun ruokalaji on valmistettu, lusikka ruokaa ulos hitaasta liesistä ja hävitä vuoraus vain. Älä nosta tai kulje kertakäyttöistä vuorausta ruoan kanssa sisällä.