ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- ¾ kuppi hienonnettua sipulia
- 1 iso valkosipulin kynsi, jauhettu
- 2 rkl voita tai margariinia
- 1 punnan kanamaksa, valutettu
- 2 rkl konjakkia tai konjakkia
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl vastajauhettua pippuria
- ⅛ tl jauhettua neilikkaa
- ⅛ tl jauhettua muskottipähkinää
- Dash jauhe inkivääri
- ranskanleipä
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Keitä sipulia ja valkosipulia voissa tai margariinissa suuressa paistinpannassa, kunnes tarjous. Lisää kanamaksat. Jatka keittämistä keskilämmöllä noin 5–7 minuuttia tai kunnes maksat eivät ole enää vaaleanpunaisia, sekoittaen satunnaisesti. Lisää konjakki varovasti; vähentää lämpöä. Keitä, peittämätön, 2 minuuttia. Jäähdytä hieman. Siirrä seos tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
- Vaihe 2 Lisää suola, pippuri, neilikka, muskottipähkinä ja inkivääri. Peitä ja sekoita tai käsittele seosta tasaiseksi. Pakkaa pastaa kärkeen tai kulhoon. Peitä pinta muovikäärellä ja jäähdytä vähintään 6 tuntia.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
- Vaihe 3 Tarjoa antamalla pasten seistä huoneenlämpötilassa 20 minuutin ajan. Tarjoile ranskalaisen leivän kanssa. Tekee 16 annosta.
vinkkejä
Valmista pastaa, peitä ja jäähdytä jääkaapissa yhden päivän ajan.
