ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- ¾ kiloa irtotavarana kuumaa tai mietoa italialaista makkaraa
- 1 ½ kuppia hienonnettua sipulia
- 1 tl jauhettua kanelia
- ¼ tl jauhettua maustepippuria
- 2 kupillista vettä
- 1 15 unssi voi tummanpunaisia munuaisia papuja, huuhdellaan ja valutetaan
- ⅓ kuppi rusinoita
- 1 14, 5 unssilla voi kuutioitua tomaattia tai 2 kupillista hienonnettua tomaattia
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Keitä makkaraa ja sipulia suuressa potissa, kunnes makkara ei ole enää vaaleanpunainen. Tyhjennä rasva. Sekoita kaneli ja maustepippuri; keitä 1 minuutti.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Sekoita vesi, munuaiset pavut ja sateet. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 15 minuuttia. Sekoita tomaatit; lämmitä läpi. Koristele halutessasi jokainen tarjoilu katkaistulla tuoreella persiljalla. Tekee 4 annosta.
Ruokavalionvaihdot:
1-1 / 2 tärkkelystä, 3 kasvis-, 1-1 / 2-rasvaista lihaa, 2 rasvaa.
Koekeittiövinkki:
Kokeile vaihtoehtoa kokeilla loistavia pohjoisen tai laivaston papuja munuaisten papujen sijasta. Jotta lautasen rasva olisi alhaisempi, käytä puolta makkaran määrää (tai käytä italialaista kalkkunamakkaraa) ja kaksinkertaista purkitettuja papuja.