ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 4 porsaan kylkiluun paloittelua, leikkaa 3/4 tuuman paksuiseksi (yhteensä noin 1-3 / 4 puntaa)
- ¼ kuppi limemehua
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- ½ tl pullotettua kuumapippurikastiketta
- ¼ tl suolaa
- Viipaloitu mango ja / tai tuore chile-paprika (valinnainen)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Aseta palojen uudelleen suljettava muovipussi, joka on asetettu matalaan astiaan. Sekoita marinaadia varten pienessä kulhossa limemehu, chilijauhe, öljy, valkosipuli, kumina, kaneli, kuumapippurikastike ja suola; kaada silppujen yli. Seal laukku; kääntyä takkihousuihin. Marinoi jääkaapissa 4–24 tuntia kääntämällä laukkua ajoittain. Tyhjennä paloittelut, hävitä marinadi.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista