ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 6 kupillista kananliemettä
- 4 kuppia viipaloitu purjo
- 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
- 1 tl hienoja yrttejä, murskattu
- ½ tl valkopippuria
- Kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
- 1 ½ kuppia silputtua prosessia Gruyere-juustoa (6 unssia)
- 2 ruokalusikallista katkaisi tuoretta persiljaa
- 1 kuppi kermavaahtoa
- Ohut viipaloitu purjo (valinnainen)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä suuressa vedenkeittimessä tai hollantilaisessa uunissa 4 kupillista kananliemettä, purjoa, sieniä, hienoja yrttejä ja pippuria. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta, peitettynä, 10-15 minuutin ajan tai kunnes purjo on hellä. Jäähdytä hieman.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Aseta kolmasosa purjojen seoksesta tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan. Peitä ja sekoita tai käsittele tasaiseksi. Toista jäljellä oleva purjo-seos. Palauta kaikki sileä purjojen seos vedenkeittimeen tai hollantilaiseen uuniin; sekoita 1 kuppi jäljellä olevaa kanaliemi.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Yhdistä jäljellä oleva 1 kuppi kananliemettä ja jauhot tasaiseksi. Sekoita kuumaan liemeseokseen, silputtuksi juuston ja persiljan kanssa. Keitä ja sekoita, kunnes hiukan paksuuntunut ja kupliva ja juusto sulaa. Sekoita vaahtokerma; lämmitä läpi.
Ohjeiden tarkistuslista