Rakkaus Huomautus Kuppikakut
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 2-kerroksinen paketti saksalaista suklaakakkua
- 1 2 unssipullo (1/4 kupillista) punaista ruokaväriä
- 1 resepti valkoista suklaata kermavaahtoa
- 1 resepti Mascarpone-kuorrutus
- 2 kupillista suklavoi-kuorrutusta tai purkitettu suklaakuorrutus
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Rivin kaksikymmentäneljä 2-1 / 2-tuumaista muffinssikuppia paperilla leipomakuppeilla. Keskeytä.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Valmista kakkoseos pakkausohjeiden mukaan, paitsi että käytetään punaisen ruokavärin ja veden seosta niin monta vettä kuin pakkausohjeissa vaaditaan. Täytä muffinssikupit ja paista kuppikakkujen ohjeiden mukaan. Jäähdytä cupcakes muffinssikuppeissa viiratelineillä 5 minuutin ajan. Poista kuppikakut muffinssikuppeista. Jäähdytä kokonaan vaihdetelineissä.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Lusikka valkoista suklaata kermavaahtoa leivonnaispussiin, jossa on iso pyöreä tai tähtipää. Työnnä kärki jokaisen cupcakesin yläosaan ja pakota kermavaahto kerma cupcake-sisällä.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Pakkaskakkuja valkoisella Mascarpone-kuorrutuksella, vaaleanpunaisella Mascarpone-kuorrutuksella tai suklaapuuvoilla. Laita loput huurret erillisiin leivonnaispusseihin, joissa on kirjoitusvinkit tai pienet tähtivihjeet. Piippaa viestit tai vedä sydämet cupcakeille. Peitä löysästi ja jäähdytä säilyttääksesi. Valmistaa 24 (2-1 / 2-tuumaista) cupcakea.
Ravintotiedot (Love Note Cupcakes)
Yksi annos: 374 kaloria; 16 g kokonaisrasvaa; 8 g tyydyttynyttä rasvaa; 0 g monityydyttymättömiä rasvoja; 3 g monityydyttymättömiä rasvoja; 57 mg kolesterolia; 181 mg natriumia. 35 mg kaliumia; 56 g hiilihydraatteja; 1 g kuitua; 47 g sokeria; 3 g proteiinia; 0 g trans-rasvahappoa; 243 IU a-vitamiinia; 0 mg c-vitamiinia; 0 mg tiamiinia; 0 mg riboflaviini; 0 mg niasiiniekvivalentteja; 0 mg b6-vitamiinia; 16 mcg folaattia; 0 mcg b12-vitamiinia; 30 mg kalsiumia; 1 mg rautaa;
Valkoisen suklaan kermavaahto
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 3 unssia hienonnettua valkoista leivosuklaaa
- 1 kuppi kermavaahtoa
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä pienessä raskaassa kattilassa valkoinen leivosuklaa ja 1/4 kuppia kermavaahtoa. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes suklaa on melkein sulanut. Poista lämmöltä; sekoita tasaiseksi. Jäähdytä 15 minuuttia. Vatkaa suuressa kulhoon jäljellä oleva vaahtokerma sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat). Lisää jäähdytetty valkosukkaseos. Beat vain kunnes jäykät piikit muodostuvat (kärjet ovat suorassa). Peitä halutessasi ja jäähdytä jopa 24 tuntia.
Mainos
Suklaavoin kuorrutus
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- ¾ kuppi pehmennettyä voita
- ½ kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 2 kupillista sokerijauhetta
- ½ kuppimaitoa
- 2 tl vaniljaa
- 6 kupillista sokerisokeri
- Maito
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Voita erittäin suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella tasaiseksi. Vatkaa kaakaojauheessa. Lisää vähitellen 2 kupillista jauhettua sokeria, lyömällä hyvin. Voita hitaasti 1/2 kuppimaitoa ja vaniljaa. Astetta vähitellen vielä 6 kupillista jauhettua sokeria. Vatkaa lisämaitoon, 1 ruokalusikallinen kerrallaan tarpeen mukaan levittävän konsistenssin saavuttamiseksi. Tekee niin, että pakastan kahden 8- tai 9-tuumaisen kerroksen yläreunat ja sivut.
Mainos
Mascarpone-kuorrutus
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- ½ kuppi mascarpone-juustoa
- ¼ kuppi voita, pehmennetty
- ½ tl vaniljaa
- 4 kupillista sokerijauhetta
- 2 - 3 tl maitoa