ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 4 tuoretta korvaa maissia (kuorineen)
- 1 rkl kasviöljyä
- ½ kupimajonesea
- 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
- ¼ - 0, 5 tl paprikaa
- ¼ tl pullotettua kuumapippurikastiketta (valinnainen)
- 4 unssia Cotija-, parmesan- tai vanhennettua cheddar * juustoa, raastetaan
- Pullotettu kuumapippurikastike (valinnainen)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuori takaisin maissihousut, mutta älä poista. Huuhtele maissi varovasti ja hankaa jäykällä harjalla silkkien poistamiseksi. Harjaa maissi öljyllä. Käännä kuoret takaisin maissin ympärille ja sido 100-prosenttisesti puuvillakeittiöketjuun tai kuorenauhoihin.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Hiiligrilliä varten grillaa maissia peittämättömän grillin telineellä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 25–30 minuutin ajan tai kunnes maissin ytimet ovat hellävaraisia, kääntämällä ja järjestämällä korvia toisinaan. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilliä. Vähennä lämpöä keskitasoon. Aseta maissi grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä ja grilli ohjeiden mukaan.)
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Sillä välin sekoita matalassa astiassa majoneesia, valkosipulia, paprikaa ja haluttaessa 1/4 tl kuumapippurikastiketta. Aseta juusto toiseen matalaan astiaan tai piirakkaan.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Tarjoaksi kuori takaisin maissihousut. Rullaa maissia majoneesiseoksessa päällysteeksi; ripottele tasaisesti juustoa. Tarjoa haluttaessa lisäpippurikastiketta.
*Kärki:
Jos käytät cheddar-juustoa, valitse vanhennettu juusto, joka on murenevaa ja kuivaa raastettaessa.