ainekset
Kuori:
½ kuppi hienoksi murskattua suklaaa
Täyte:
- 16 unssia puolimakea suklaata, hienonnettua, tai 16 unssia (2-2 / 3 kuppia) puolimakeaa suklaapalaa
- 1 kuppi kermavaahtoa
- 1 rkl pikakahvikiteitä
- ½ tl jauhettua kanelia
- 6 munaa
- ¾ kupillinen sokeria
- Kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
- ½ tl hienonnettua appelsiininkuorta
- Makeuttamaton kaakaojauhe (valinnainen)
- Jauhesokeri (valinnainen)
- Vatkaa kerma (valinnainen)
- Suklaapäällysteiset kahvipavut (valinnainen)
- Suklaakarkkeja (valinnainen)
- Syötävät kukat * (valinnainen)
ohjeet
Kuori:
-
Vaihe 1
Voitele 9-tuumainen jousimuotoinen pannu. Nosta ja kallista kattilaa pohjan ja sivujen peittämiseksi suklaahiekkamurskuilla. Keskeytä.
Mainos
Täyte:
- Vaihe 2 Yhdistä raskaassa keskiraskassa suklaa, vaahtokerma, kahvikiteet ja kaneli. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes suklaa on sulanut. Siirrä kuuma seos keskimääräiseen sekoituskulhoon.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
- Vaihe 3 Yhdistä suuressa sekoitusastiassa munat, sokeri ja jauhot. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella noin 10 minuuttia tai kunnes paksu ja sitruunan värinen. Sekoita appelsiininkuori. Taita yksi neljäsosa munaseoksesta suklaaseokseen. Taita suklaaseos jäljellä olevaan munaseokseen. Kaada murulla päällystettyyn astiaan.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Paista 325 asteen F-uunissa 50 - 55 minuuttia tai kunnes reuna on paisunut noin puoliväliin keskikohtaan (keskusta on hieman pehmeä). Jäähdytä pannulla telineellä 20 minuuttia. Poista pannun reunat. Jäähdytä huoneenlämpötilassa 4 tuntia. Peitä ja jäähdytä 4–24 tuntia tai tarjoiluajaksi.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
- Vaihe 5 Koristele levyt haluttaessa ennen tarjoilua seulomalla kaakaojauheen ja seulotun jauhetun sokerin seos yläosille. Lisää jälkiruokakiiloja. Lisää haluttaessa kermavaahtoa, suklaalla peitettyjä kahvipapuja, suklaakuppeja ja kukka. Tekee 16 annosta.
vinkkejä
Jos haluat koristella ruokaa kukilla, valitse kukat, jotka on kasvatettu ilman torjunta-aineita tai muita kemikaaleja. Niiden tulisi olla tuoreita ja vailla mustelmia. Jotta kukat ovat syötäviä, etsi pienpakkauksia supermarketisi tuoteryhmästä. Yleisiä syötäviä lajikkeita ovat violetit, ruusut, orvokit, marigolds ja squash-kukat.
