ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 munakoiso
- 2 14, 5 unssia voi-suolattomia kuutioiksi tomaatteja, kuivattamaton
- 1 6 unssi voi italialaistyylistä tomaattipastaa
- 1 unssi voi (valutettu paino) viipaloituja sieniä, valutettu
- ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
- ¼ kuppia punaista viiniä
- ¼ kupillista vettä
- 1 ½ tl kuivattua oreganoa, murskattu
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- Kupillinen Kalamata-oliiveja tai kypsiä oliiveja, viipaloitu
- 2 rkl snipsi tuoretta italialaista (litteälehtiä) persiljaa
- Jauhettu musta pippuri
- 4 kupillista kuumaa keitetyt täysjyväpennetahnat
- 3 rkl raastettua tai silputtua Parmesan-juustoa
- 2 rkl pinjansiemeniä, paahdettua * (valinnainen)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuori haluttaessa munakoiso; leikkaa munakoiso 1 tuuman paloiksi. Yhdistä 3 1/2 - 5 litran hitaassa liesissä munakoiso, tomaatit, tomaattipasta, sienet, sipuli, viini, vesi, oregano ja valkosipuli.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Peitä ja kypsennä matalassa lämmössä 7 - 8 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 3 1/2 - 4 tuntia.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Sekoita oliivit ja persilja. Mausta mausta pippurilla. Tarjoile kuumien keitettyjen pastojen yli. Ripottele juusto ja haluttaessa pinjansiemeniä.
*
Paahtamalla männynpähkinöitä, kuumenna uuni 350 ° F: seen. Levitä pinjansiemenpähkinät matalaan paistinpannuun. Paista 5-10 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea, tarkkaile tarkkaan ja sekoittaen kerran tai kahdesti.