Gluteeniton Kreikan Turkin rinta
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 2 kuppia hienonnettua sipulia (2 suurta)
- ½ kuppi karkeasti hienonnettuja kalamata-oliiveja
- ½ kuppi karkeasti katkaistut kuivatut tomaatit (ei öljypakkaus)
- ½ kuppi alennettua natriumgluteenitonta kananliemettä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 rkl gluteenitonta kreikkalaista mausteseosta
- 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 2 rkl oliiviöljyä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl jauhettua mustapippuria
- 1 1, 75 kiloa ihottomia, luuttomia kalkkunanrintaa
- Murskattu fetajuusto (valinnainen)
- 1 resepti kreikkalainen kurkkukastike
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä sipulit, oliivit, kuivatut tomaatit, lieme, sitruunamehu, 2 tl Kreikan mausteita ja valkosipuli 4-neljään hitaaseen liesiin.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Vatkaa pieneen kulhoon öljy, suola, pippuri ja jäljellä oleva 1 tl kreikkalaista maustetta. Harjaa kalkkuna öljyseoksella. Aseta kalkkuna liesiin, leikkaa tarvittaessa sopivaksi.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 6 tuntia tai kuumassa 3 tuntia.
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 4 Poista kalkkuna liesistä; siivu kalkkuna. Järjestä kalkkunaviipaleet tarjoiluvaatioon. Lusikka sipuli-tomaattiseos kalkkunan päällä. Ripottele juusto (haluttaessa) ja tarjoile kreikkalaisen kurkkukastikkeen kanssa.
Helppo puhdistaa:
Viivaa hidas liesi kertakäyttöiseen hitaan liesin vuoraukseen. Lisää ainesosat ohjeiden mukaan. Kun ruokalasi on valmistettu, poista kalkkuna liesistä; leikkaa kalkkuna ja tarjoa reseptin ohjeiden mukaan. Kun ruoka on poissa hitaasta keittolaastaristasi, hävitä se. Huomaa: Älä nosta tai kuljeta vuorausta ruoan kanssa sisällä.
Ravintotiedot (Gluteeniton Kreikan Turkin rinta)
Annosta kohti: 329 kaloria; 16 g kokonaisrasvaa; 4 g tyydyttynyttä rasvaa; 3 g monityydyttymättömiä rasvoja; 7 g monityydyttymättömiä rasvoja; 87 mg kolesterolia; 490 mg natriumia. 558 mg kaliumia; 12 g hiilihydraatteja; 2 g kuitua; 6 g sokeria; 35 g proteiinia; 0 g trans-rasvahappoa; 104 IU a-vitamiinia; 9 mg c-vitamiinia; 0 mg tiamiinia; 0 mg riboflaviini; 7 mg niasiiniekvivalentteja; 1 mg b6-vitamiinia; 22 mcg folaattia; 0 mcg b12-vitamiinia; 87 mg kalsiumia; 2 mg rautaa;
Kreikkalainen kurkkukastike
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia
- ⅔ kuppi kuorittua ja raastettua englantilaista kurkkua
- 2 tl snippi tuoretta minttua
- 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä keskipitkässä kulhossa 1 kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia, 2/3 kupillista kuorittua ja raastettua englantilaista kurkkua, 2 tl leikattua tuoretta minttua ja 1 kynsi valkosipulia, jauhettua. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua. Tekee 1 1/2 kuppia.
Mainos