Avokadokeitto
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 32 unssinen laatikko alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
- 3 suurta avokadoa, puolitetaan, siementetään, kuoritaan ja leikataan
- ¼ kuppi hienonnettua sipulia
- 1 litra voita
- ¼ kuppi kuivia sherryjä (valinnainen)
- 1 kuppi puolitoista tai kevyttä kermaa
- ½ tl suolaa
- Pullotettu kuumapippurikastike, kuten Cholula-tuotemerkki (valinnainen)
- Meksikolainen crema tai smetana
- 1 resepti rapea tortillan silput
- Hienonnettu avokado ja / tai hienonnettu punasipuli
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä tehosekoittimessa tai keittimessä 2 kuppia kananliemettä ja kolme avokadoa. Peitä ja sekoita tai käsittele tasaiseksi. Keskeytä.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
- Vaihe 2 Kypsennä sipulia suuressa kattilassa kuumassa voissa 3–4 minuuttia tai kunnes se on tarjous.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
- Vaihe 3 Jos käytät sherryä, poista kattila lämmöltä. Lisää varovasti sherryä. (Jos et käytä sherryä, jatka vaiheeseen 4). Palaa lämpöä; keitä ja sekoita, kunnes neste on melkein haihtunut.
Ohjeiden tarkistuslista
- Vaihe 4 Lisää avokado-sose, jäljellä oleva liemi, puoli ja puoli ja suola. Keitä ja sekoita keski-matalassa lämmössä vain, kunnes seos on lämmitetty (älä kiehu). Mausta haluttaessa mausta pullotetulla kuumalla pippurikastikkeella.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 5
Tarjoile heti tai peitä ja jäähdytä ennen tarjoilua. Tarjoa päälle crema, rapeat tortilla-raasteet ja hienonnettu avokado ja / tai punasipuli.
*
Jos et käytä sherryä, ohita vaihe 3.
Ravintotiedot (avokadokeitto)
Annosta kohti: 419 kaloria; 39 g kokonaisrasvaa; 11 g tyydyttynyttä rasvaa; 9 g monityydyttymättömiä rasvoja; 16 g monityydyttymättömiä rasvoja; 41 mg kolesterolia; 665 mg natriumia. 791 mg kaliumia; 17 g hiilihydraatteja; 8 g kuitua; 2 g sokeria; 6 g proteiinia; 0 g trans-rasvahappoa; 583 IU a-vitamiinia; 11 mg c-vitamiinia; 0 mg tiamiinia; 0 mg riboflaviini; 3 mg niasiiniekvivalentteja; 0 mg b6-vitamiinia; 109 mcg folaattia; 0 mcg b12-vitamiinia; 91 mg kalsiumia; 1 mg rautaa;
Rapeat tortilla-silput
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 2 6 tuuman maissi tortilloja
- ½ kuppi kasviöljyä
- Suola
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Leikkaa tortillat 1/4-tuumaisiksi nauhoiksi. Kuumenna öljy pienellä paistinpannulla keskilämmöllä kuumana. Lisää tortillaliuskoja, 1/4 kerrallaan, öljyyn. Keitä kunnes kullanruskea. Poista öljystä rakoisella lusikalla. Valuta paperipyyhkeissä. Toista jäljellä olevilla tortillaliuskoilla. Ripottele kevyesti suolalla.
Mainos
