ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 2 suurta keltaista, punaista ja / tai vihreää paprikaa
- 2 kiloa lihaisia kananpalasia (rinnat, reidet ja rumpuja), nyljetty
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua oreganoa, murskattu
- ¼ tl suolaa
- viiva murskattua paprikaa
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- ¾ kuppi ohutta viipaloitu selleri
- ¾ kuppi valkoviiniä tai alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
- 1 14, 5 unssi voi tomaattia, leikkaa
- 2 kupillista kuumaa keitetyt riisiä
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Paista paprikat paahtamalla ne neljänneksiksi. Poista varret, kalvot ja siemenet. Aseta leikatut pippuripalat, leikattu puoli alaspäin, kalvoon vuorattuun leivinuunalle. Paista 425 asteen F-uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes nahat ovat kuplivat ja hyvin tummat. Kääri pippuripalat tiukasti folioon ja anna seistä 10–15 minuutin ajan tai kunnes se on riittävän viileä käsitelläkseen. Vedä iho irti varovasti veistämällä veitsellä. Leikkaa 1, 2 tuuman leveiksi nauhoiksi. Keskeytä.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
- Vaihe 2 Huuhtele kana; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Kypsennä kanaa kuumassa öljyssä kuumassa öljyssä keskimääräisellä lämmöllä 10–15 minuutin ajan tai kunnes se on kevyesti ruskea ja muuttuu tasaisesti ruskeaksi. Tyhjennä hyvin. Ripottele kanalle oreganoa, suolaa ja murskattua punaista pippuria. Sekoita sipuli, selleri ja viini tai liemi. Kuumennetaan kiehuvaksi.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
- Vaihe 3 Keitä, paljasta, korkealla kuumuudella 10-15 minuuttia tai kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut, kääntämällä kana kerran. Sekoita varovasti kuivaamattomat tomaatit. Sillä välin alkaa valmistaa riisiä pakkausohjeiden mukaan.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Peitä paistinpannu ja hauduta kana 15 minuuttia. Sekoita paahdetut pippurinauhat. Keitä, paljasta, noin 5 minuuttia enemmän tai kunnes kana on hellävarainen eikä enää ole vaaleanpunainen ja kastike on halutun koostumuksen omaa. Tarjoa kuuman riisin päällä, tuottaa 4 annosta.
vinkkejä
Valmista paahdetut paprikat ohjeiden mukaan ja aseta yksittäiset pippuripalat vahatun paperiarkin väliin. Aseta sinetöityyn muovipakastimeen; jäädyttää enintään 3 kuukaudeksi. Sulata huoneenlämpötilassa noin 30 minuuttia käyttääksesi. (Tai laita paprikat ja pieni määrä oliiviöljyä ilmatiiviiseen astiaan. Jääkaapissa korkeintaan viikon ajan.)
