Paahdetut kasvikset Calzones
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 resepti täysjyväpizza-taikina
- 1 pieni munakoiso, kuorittu ja leikattu 1 tuuman paloiksi
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, leikataan 1 tuuman paloiksi
- 1 iso punainen paprika, siemennetty ja leikattu 1 tuuman paloiksi
- 1 kuppi tuoreita cremini-sieniä, neljännes
- ½ kuppi karkeasti hienonnettua punasipulia (1 keskikokoinen)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl katkaisi tuoretta rosmariinia
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl jauhettua mustapippuria
- Keltainen maissijauho
- 1 ½ kuppia silputtua mozzarellajuustoa (6 unssia)
- 1 muna
- 1 rkl vettä
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Valmista pizza taikina. Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Yhdistä 15x10x1-tuumaisessa paistinpannassa munakoiso, kesäkurpitsa, paprika, sienet ja sipuli. Tihätä öljyllä; heitä varovasti maalata. Paahtaa peittämättömällä keskimmäisellä uunitelineellä 15-18 minuutin ajan tai kunnes vihannekset ovat herkkyyttä, sekoittaen kerran. Jäähdytä hieman.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
- Vaihe 2 Yhdistä suuressa kulhoon täyttöä varten paahdetut vihannekset, rosmariini, suola ja mustapippuri.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 3
Voitele kaksi leivinkerrosta kevyesti ja ripottele maissijauhoa. Jaa pizza taikinan kukin puoli 3 osaan. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla yksi osa taikinaa 7x6-tuumaiseksi soikeaksi. Levitä noin 1/2 kuppia täytettä ristikkäin yli puoli soikeaa, jättäen 1 tuuman reunan. Ylätäyttö 1/4 kupillisella juustolla. Taita taikina päälle täyttö; purista reunat yhteen tiivistämiseksi. Laita valmistettuun leivinpellille. Napsauta haarukalla muutama reikä kaltsonin päälle, jotta höyry pääsee poistumaan. Toista loput taikina-annokset ja täyttö. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa 30 minuutin ajan. Pudota pienessä kulhossa muna ja vesi yhteen. Harjaa kaltsoonit munaseoksella.
Ohjeiden tarkistuslista
- Vaihe 4 Paista 15-18 minuuttia tai kunnes kultainen.
Ravintotiedot (paahdetut kasvis Calzones)
Yksi annos: 402 kaloria; 17 g kokonaisrasvaa; 5 g tyydyttynyttä rasvaa; 4 g monityydyttymättömiä rasvoja; 6 g monityydyttymättömiä rasvoja; 46 mg kolesterolia; 535 mg natriumia. 501 mg kaliumia; 49 g hiilihydraatteja; 7 g kuitua; 4 g sokeria; 17 g proteiinia; 0 g trans-rasvahappoa; 1277 IU a-vitamiinia; 42 mg c-vitamiinia; 1 mg tiamiinia; 0 mg riboflaviini; 5 mg niasiiniekvivalentteja; 0 mg b6-vitamiinia; 135 mcg folaattia; 0 mcg b12-vitamiinia; 246 mg kalsiumia; 3 mg rautaa;
Täysvehnäinen pizza taikina
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 paketti aktiivista kuivaa hiivaa
- ½ tl suolaa
- 1 kuppi lämmintä vettä (120 astetta F - 130 astetta F)
- 2 rkl kasviöljyä tai oliiviöljyä
- 1 ¼ - 1, 75 kuppia täysjyväjauhoja
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa monikäyttöiset jauhot, hiiva ja suola; lisää lämmin vesi ja öljy. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekunnin ajan, kaavinta kulhon puolia jatkuvasti. Beat nopealla nopeudella 3 minuuttia. Sekoita puulusikalla niin paljon täysjyväjauhoja kuin mahdollista.
Mainos
