ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- ⅓ kuppi voita (ei korvikkeita)
- ⅓ kupin lyhentäminen
- ¾ kupillinen sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- Dash suolaa
- 1 muna
- 1 rkl maitoa
- 1 tl vaniljaa
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 2 rkl voita (ei korvikkeita)
- 2 rkl sokeria
- 3 ruokalusikallista puolitoista tai kevyttä kermaa
- ½ kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
- Ruskea tahna elintarvikeväritys
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Vatkaa 1/3 kuppi voita ja lyhentämällä sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää sokeri, leivinjauhe ja suola; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa muna, maito ja vanilja. Beat niin paljon 2 kuppia jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä tarvittaessa taikina 3 tunnin ajan tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Sillä välin lyö kerma taikinaa varten 2 rkl voita pienessä kulhossa keskitasolla 30 sekunnin ajan. Lisää 2 rkl sokeria ja lyö, kunnes yhdistyvät. Beat puoliksi ja puoliksi tai vaalea kerma. Vatkaa 1/2-kupilliseen universaalijauhoon tasaiseksi. Sävy ruskeana pasta-väriaineella.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Rullaa jokainen taikinaosa kevyesti jauhetulla pinnalla, kunnes se on paksuus 1/8 tuumaa. Leikkaa jauhotetulla hevos- tai poni-muotoisella leikkurilla. Aseta leikkaukset 1 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle. Pipe värillinen kerma taikina evästeiden päälle haluamallasi tavalla.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Paista 375 asteen F-uunissa 7 - 8 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja pohjat ovat hyvin vaaleanruskeita. Siirrä vaijeritelineisiin jäähtyäksesi. Tekee noin 36.