ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 2 kiloa luutonta naudanlihan yläosassa olevaa pihveä, leikkaa 1-1 / 2 tuumaa paksuiseksi
- 1 8 unssia murskattua ananasta (mehupakkaus)
- 2 rkl hienonnettua vihreää sipulia
- 2 rkl alennettua natriumia sisältävää teriyaki-kastiketta
- 1 tl pullottua jauhettua valkosipulia
- 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Leikkaa rasva pihistä. Ole hyvä ja ota pihvi itsesulkeutuvassa muovipussissa, joka on asetettu matalaan astiaan. Tyhjennä ananas ja varaa mehu. Peitä ja ananas jääkaapissa kastike.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Sekoita marinaadia varten pienessä kulhossa varattu ananasmehu, vihreä sipuli, teriyaki-kastike, valkosipuli ja inkivääri.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Kaada marinaatti pihvin päälle; sinettipussi. Marinoi jääkaapissa 6–24 tuntia kääntämällä pussi ajoittain. Tyhjennä pihvi varaamalla marinadi.
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 4 Aseta pihvi broilerin lämmittämättömään telineeseen. Kierrä 4–5 tuumaa lämmöltä haluttuun herttuvuuteen, kääntämällä kerran puolilleen paisumisen. (Anna keskinkertaisen harvinaisuuden vuoksi 18 - 20 minuuttia.)
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 5
Sillä välin yhdistä varattu marinade pienessä kattilassa kastikkeessa ja ananas. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, paljasta 5 minuuttia. Poista lämmöltä.
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 6 Leikkaa pihvi tarjoilukokoisiksi paloiksi. Top kastikkeella. Tekee 6-8 annosta.
Ruokavalionvaihdot:
1/2 hedelmää, 4 erittäin vähärasvaista lihaa.