ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- Nonstick -keittosuihku
- ¾ kuppi rakeistettua sokeria
- ¾ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
- 1 rkl jauhettua kanelia
- ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
- ¼ tl jauhettua inkivääriä
- 4 7, 5 unssia voi jäähdyttää keksejä (yhteensä 40 kekseä)
- 1 ½ kuppia kuutioiksi kuorittuja omenoita
- ½ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- ½ kuppi voita, sulanut
- ⅓ kuppi rommia tai omenamehua
- 1 tl vaniljaa
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Päällystä 4-neliöisen hitaan keittimen sisäosa keittosumulla tai vuora hidas liesi kertakäyttöisellä vuorauksella. Sekoita erityisen suuressa kulhossa rakeistettu sokeri, fariinisokeri, kaneli, muskottipähkinä ja inkivääri. Ripottele 2 rkl sokeriseosta valmistetun hitaan lieden pohjalle. Aseta loput sokeriseos sivuun.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Leikkaa jokainen keksi neljänneksiksi. Lisää keksit, omenat ja pekaanipähkinät sokeriseokseen kulhoon, sekoittaen kerrokseksi. Lisää päällystetty seos hitaaseen liesiin. Ripottele loput sokeriseoksella. Sekoita pienessä kulhossa voi, rommi ja vanilja; kaada keksien päälle.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 3
Peitä ja keitä kuumassa lämpötilassa 2 - 2 1/2 tuntia tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi. Sammuta hidas liesi. Poista kansi varovasti, jotta kondenssivedestä ei tipu leipää. Peitä hitaan liesin aukko kokonaan paperipyyhkeillä; aseta kansi päälle. Jäähdytä 10-15 minuuttia. Juokse veitsi hitaan keittimen reunan ympäri; siirrä leipä keittimestä suurelle tarjoiluvaatille. Lusikoi keittimeen jääneet täyte- ja pähkinäleivät leivän päälle; jäähtyä hieman. Tarjoile lämpimänä.