Karamellisoitu sipulikaste
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 isoa sipulia, hienonnettu (2 kuppia)
- 2 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 1 ½ kuppia kevyttä smetanaa
- ⅔ kuppi kevyttä majoneesia
- ¼ tl jauhettua mustapippuria
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Lämmitä suuressa paistinpannussa öljyä keskilämmöllä. Lisää sipulit, sokeri ja 1/2 tl. suola; nakata. Vähennä lämpöä keski-matalaan. Keitä ja sekoita, kunnes sipulit ovat kultaisia, noin 15 - 20 minuuttia. Poista lämmöltä; viileä. Sekoita valkosipuli.
Mainos
- Vaihe 2 Yhdistä keskimääräisessä kulhossa jäähdytetty sipuliseos, smetana, majoneesi, jäljellä 1/2 tl. suolaa ja pippuria. Peite; chill 1 tunti sekoittaa makuja.
- Vaihe 3 Siirrä tarjoiluastiaan; sekoita. Tarjoile kasta tuoreilla kasvislastuilla.
vinkkejä
Peite; jäähdytä jopa 24 tuntia ennen tarjoilua. Anna seistä 20 minuuttia huoneenlämmössä ennen tarjoilua.
Ravintotiedot (karamellisoitu sipulikastiketta)
Yksi annos: 150 kaloria; 12 g kokonaisrasvaa; 4 g tyydyttynyttä rasvaa; 3 g monityydyttymättömiä rasvoja; 5 g monityydyttymättömiä rasvoja; 16 mg kolesterolia; 467 mg natriumia. 148 mg kaliumia; 10 g hiilihydraatteja; 1 g kuitua; 4 g sokeria; 2 g proteiinia; 0 g trans-rasvahappoa; 133 IU a-vitamiinia; 4 mg c-vitamiinia; 0 mg tiamiinia; 0 mg riboflaviini; 0 mg niasiiniekvivalentteja; 0 mg b6-vitamiinia; 12 mcg folaattia; 0 mcg b12-vitamiinia; 64 mg kalsiumia; 0 mg rautaa;
Tuoreet vihannessirut
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 12 unssia suuria punaisia retiisejä, leikattu (1 nippu)
- 1 pieni jicama, kuorittu
- 1 iso daikon, kuorittu
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1 ¼ tl suolaa
- ¼ tl sokeria
- ¼ tl jauhettua mustapippuria
- 4 tl hienonnettua limekuorta
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Leikkaa retiisit, jicama ja daikon noin 1/4 tuuman paksuisena. Puolitse suuret jikamaviipaleet. Siirrä vihannekset lautaselle.
Mainos