ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- ¼ kuppia maapähkinä- tai rypsiöljyä
- ¼ kuppi maustettua riisietikkaa
- 1 rkl thaimaalaista chili-valkosipulikastiketta (sriracha)
- 2 rkl matalan natriumin soijakastike
- Pipo meresuolaa
- Kuori 1 oranssi
- 8 valkosipulinkynsiä, raastettu
- 1 pieni nuppi (1 tuumaa) tuoretta inkivääriä, raastettu
- 2 luutonta, ihottomia kananrintaa
- 1 nippu tuoretta minttua
- 1 pää Boston-salaattia, lehdet erotettuna
- Suuret pavunot, valinnainen
- 1 kalkki, leikattu kiilaksi
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuumenna kaasugrilli tai rakenna puuhiiltä.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Yhdistä 8 ensimmäistä ainesosaa saadaksesi marinadi. Varaa kolmasosa marinaadista. Lisää kana jäljellä olevaan marinaadiin varmistaen, että kaikki pinnat ovat päällystettyjä. Peitä ja marinoi jääkaapissa 30 minuutista 1 tuntiin kääntämällä ajoittain peittämään kaikki puolet.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Kun grilli on valmis, poista liha marinaadista ja hävitä se. Aseta kana suoraan keittorestiin. Grillaa noin 10 minuuttia kääntämällä kana kerran kypsennysajan puoliväliin tai kunnes kana on täysin kypsennetty.
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 4 Kun kana on valmis, poista se grillistä ja tiputa hieman jäljellä olevan marinaadin kanssa. Anna istua 5 minuuttia.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 5
Samanaikaisesti järjestää minttu, salaatinlehdet, pavunot ja kalkkikiilat buffet-tyylillä yhdelle tai useammalle lautaselle. Viipaloi kana ohuesti diagonaalilla ja lisää kanan viipaleet lautaselle. Aseta varattu marinaatti kulhoon ja toimi sivulla kastikkeena.