ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 10 kupillista vettä
- 1 punta kuivaa keltaista jaettua hernettä, huuhdeltu ja valutettu (noin 2 kupillista)
- ½ kuppi tavallista ohraa
- 2 ruokalusikallista heti kanavasillin rakeita
- 1 laakerinlehti
- 2 sellerivarsivarret, hienonnettu
- 2 keskikokoista porkkanaa, hienonnettu (1 kuppi)
- 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
- 5 unssia keitetyt kinkut, hienonnettu (1 kuppi)
- ½ tl jauhettua mustapippuria
- Suola ja jauhettu mustapippuri
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuumenna vesi, halkaistu herneet, ohra, leipurin rakeet ja laakerinlehdet kiehuvaksi 4 - 5 litran hollantilaisessa uunissa tai potissa; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty, 30 minuutin ajan. Sekoita selleri, porkkanat ja sipuli; palaa kiehuvaksi. Vähennä lämpöä. Hauduta, peitettynä vielä 30 minuuttia tai kunnes vihannekset, herneet ja ohra ovat herkät.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista