ainekset
Kurpitsaleipä
- 1 8 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
- Kuppi rakeistettua sokeria
- 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 muna
- 1 ⅔ kuppia yleisjauhoja
- ½ kuppi rakeistettua sokeria
- 2 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- ½ tl ruokasoodaa
- ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 1 kuppi purkitettu kurpitsa
- ½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
- ½ kuppi voita, sulanut
- 1 tl vaniljaa
- 1 muna
Suklaaleipä
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
- 1 kuppi voita, pehmennetty
- 4 munaa
- 2 8 unssia astioita smetanaa
- 3 ½ kuppia yleisjauhoja
- 1 kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- ½ kuppi miniatyyri puolimakea suklaa-siruja (valinnainen)
- Sulatettu puolimakea suklaa (valinnainen)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Pinnoita 15x10x1-tuumainen paistinpannupaistin tarttumattomalla keittosuihkeella. Linja-astia pergamenttipaperilla; päällystä paperi kypsennussumulla, aseta sivuun.
Mainos
- Vaihe 2 Keskimmäisessä kulhossa lyö kermajuusto sekoittimella keskipitkällä tasaiseksi. Lisää kolme seuraavaa kurpitsaleivän ainesosaa (munan läpi) tasaiseksi; syrjään.
- Vaihe 3 Vatkaa pienessä kulhossa seuraavat kuusi ainesosaa (suolan läpi). Vatkaa suuressa kulhoon seuraavat viisi ainesosaa (muna). Lisää jauhotseos kurpitsaseokseen kerralla ja sekoita vain sekoittaen. Levitä valmistettuun astiaan. Lusikka kermajuustoseosta kurpitsaseoksen päällä. Pyöritä seoksia veitsellä tai ohuella metallilastalla.
- Vaihe 4 Paista 15-18 minuuttia tai kunnes keskikohdan lähelle asetettu hammastikulla tulee puhdas. Jäähdytä kokonaan pannulla vaijeritelineellä. Pakasta 15 minuuttia.
-
Vaihe 5
Sillä välin, suklaaleivulle, rasvalle ja jauhoille 2, 9x5 tuuman leipäpannut. Vaahdota sokerit ja voi erittäin suuressa kulhossa sekoittimen kanssa tasaiseksi. Vatkaa keskivahvissa munat ja smetana yhteen. Vatkaa suuressa kulhoon jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola yhteen. Lisää vaihtoehtoisesti märät ja kuivia aineosia voiseokseen, lyömällä, kunnes ne yhdistetään kunkin lisäyksen jälkeen. Sekoita halutessasi sirut.
- Vaihe 6 Leikkaa 18 kurpitsaa kurpitsaleivästä käyttämällä 2 1/2-tuumaista kurpitsamuotoista evästeleikkuria. Levitä noin puolet kupillisesta suklaataikasta kunkin valmistetun leivänpannun pohjalle. Aseta kurpitsa-aukot lähellä toisiaan kunkin leivänpannun keskeltä. Lusikka varovasti likaa jäljellä oleva suklaataikari sivuun ja kurpitsan päälle leivinpannuissa; levitä tasaisesti kunkin päälle. Paista noin 35 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannuissa vaijeritelineellä 10 minuutin ajan. Löysää sivut ja poista astiat. Jäähdytä kokonaan. Kääri ja jäähdytä yön yli ennen viipalointia. Tiivistä haluttaessa suklaalla. Chill tallentaa.
vinkkejä
TK - tämä saattaa tarvita joitain merkittäviä äänenvoimakkuuden säätöjä, jotta kakkua / taikinaa ei jää liikaa, säädä vapaasti mielesi mukaan!