Fennel-, omena- ja pähkinäsalaattia sitrushedelmäviinin kanssa
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 Resepti Basic Vinaigrette, käyttämällä siideri etikkaa valkoviinietikan sijaan
- 2 rkl appelsiinimehua
- 2 rkl hunajaa
- 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
- 4 kuppia kihara endivia, revitty
- 3 kuppia ohutleikattua fenkolia (2 keskikokoista)
- 1 kuppi kuutioitua tai ohuesti viipaloitua hapokas omenaa tai päärynää (1 keskikokoinen)
- ½ kuppi karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä, paahdettua *
- ½ kuppi ohutleikattua punasipulia (1 keskikokoinen)
- ½ kuppi murennettua sinihomejuustoa, fetajuustoa tai vuohenjuustoa (chèvre) (2 unssia)
- Merisuolahiutaleet
- Tuoretta jauhettua mustapippuria
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Pukeutumiseksi yhdistä ruuvinväriseen purkkiin Basic Vinaigrette, appelsiinimehu, hunaja ja valkosipuli. Peitä ja ravista hyvin.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Yhdistä erityisen suuressa kulhoon endiivia, fenkolia, omenaa, saksanpähkinöitä, punasipulia ja juustoa. Tihkuu kastikkeella; heitä varovasti maalata. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Siirrä tarjoiluvaatioon.
vinkkejä
Jos tarvitset erilaista ravitsemusta, käytä männynpähkinöitä saksanpähkinöiden sijasta.
vinkkejä
Paksumman sidoksen saamiseksi yhdistä ruoanvalmistuslaitteessa tai tehosekoittimessa Basic Vinaigrette, appelsiinimehu, hunaja ja valkosipuli. Peitä ja prosessoi tai sekoita, kunnes sakeutunut.
* Paahdetut pähkinät:
Paahda kokonaiset tai karkeasti hienonnetut pähkinät levitä ne yhtenä kerroksena matalassa pannulla. Paista pähkinöitä 350 ° F: n uunissa 5-10 minuuttia ravistaen pannua kerran tai kahdesti.
Ravintotiedot (fenkoli-, omena- ja pähkinäsalaatti sitrushedelmäviinin kanssa)
Yksi annos: 153 kaloria; 11 g kokonaisrasvaa; 2 g tyydyttynyttä rasvaa; 3 g monityydyttymättömiä rasvoja; 5 g monityydyttymättömiä rasvoja; 5 mg kolesterolia; 171 mg natriumia. 267 mg kaliumia; 12 g hiilihydraatteja; 3 g kuitua; 7 g sokeria; 3 g proteiinia; 0 g trans-rasvahappoa; 534 IU a-vitamiinia; 9 mg c-vitamiinia; 0 mg tiamiinia; 0 mg riboflaviini; 0 mg niasiiniekvivalentteja; 0 mg b6-vitamiinia; 48 mcg folaattia; 0 mcg b12-vitamiinia; 71 mg kalsiumia; 1 mg rautaa;
Perusviini
ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- ¼ kuppi oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl valkoviinietikkaa
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä öljy, sitruunamehu ja etikka pienessä ruuvitulppaan. Peitä ja ravista hyvin.
Mainos