ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 1 rkl espressokahvijauhetta
- 1 rkl vettä
- 1 ½ kuppia paksu maapähkinävoita
- ½ kuppi voita, pehmennetty
- 1 ½ kuppia pakattua ruskeaa sokeria
- 1 ½ tl ruokasoodaa
- ¼ tl suolaa
- 2 munaa
- 1 tl vaniljaa
- 1 ½ kuppia tavallista kaurajauhetta
- ½ kuppi täysjyväjauhoja
- 1 kuppi tummaa suklaata
- 1 kuppi hasselpähkinöitä (filbertejä), paahdettu ja hienonnettu
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sekoita pienessä kulhossa espressokahvijauhetta ja vettä, kunnes kahvijauhe on liuennut; syrjään.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Yhdistä maapähkinävoi ja voi suuressa kulhossa. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää ruskea sokeri, ruokasooda ja suola. Vatkaa kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munat, vanilja ja espressoseos sekoittamiseen saakka. Vatkaa kauraan. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Sekoita suklaapalat ja hasselpähkinät.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista
Vaihe 3 Pudota taikina 1/4-kupillisesta mitasta, joka on 3 tuumaa erilleen, hiomattomalle keksilevylle; paina taikinaa hieman.
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 4
Paista esilämmitettyssä uunissa 13-15 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä evästearkkiin 2 minuutin ajan. Siirrä evästeet telineeseen; Anna jäähtyä. Tekee noin 24 evästettä.
Koekeittiövinkki:
Paahtoleipäpähkinät (filbertit) kuumenna uuni 350 ° F: seen. Levitä pähkinät yhdellä kerroksella matalassa paistinpannussa. Paista esilämmitettyssä uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes se on paahdettu sekoittaen kerran. Aseta lämpimät pähkinät puhtaalle keittiöpyyhkeelle. Hiero pähkinät pyyhkeellä irtonaisten nahkojen poistamiseksi.