ainekset
Ainesosien tarkistuslista
- 7 ½ kupillista sokeria
- 3 kuppia hienonnettua, kuorittua kypsää persikkaa
- 1 kuppi Proseccoa tai muuta kuohuviiniä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/6 6 unssia. pkt. (1 foliopussi) nestemäisiä hedelmäpektiinejä
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista
-
Vaihe 1
Yhdistä 6-8 litran paksuun astiaan neljä ensimmäistä ainesosaa (sitruunamehun läpi). Kuumennetaan täyteen kiehuvaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Sekoita nopeasti nestemäinen pektiini. Palaa täyteen kiehuvaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Keitä kovaa 1 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Poista lämmöltä. Kuori vaahto nopeasti lusikalla välttäen persikoita.
Mainos
Ohjeiden tarkistuslista
Vaihe 2 Kaada kuuma hillo kuumiin, steriloituihin pint-purkitettuihin purkipurkkeihin, jättäen 1/4-tuumaisen tilan. Pyyhi jar vanteet; säädä kannet ja ruuvinauhat.
Ohjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslistaOhjeiden tarkistuslista